【棧F-U Kitchen。台北中山美食】直火炭烤牛排大份量早午餐&澎湃奶昔!中山站

2017年5月3日 星期三



棧F-U Kitchen大份量直火炭烤牛排,選用龍眼木與木炭,以烈焰逼出食材原色原味、鎖住肉汁,

包夾整塊牛排的超值漢堡、現打的超澎湃奶昔,一起坐在獨樹一格的水管包廂內享用吧!



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一直都超愛吃牛排的Livia,自從之前吃過同樣以炭火直烤牛排的教父牛排後,

就深深愛上那擁有獨特炭燻風味的牛排,但是通常這種炭火直烤牛排都要價不斐,

讓人想吃卻不能常常吃~沒想到台北捷運中山站附近這間棧F-U Kitchen,

不僅標榜餐點牛排都是炭火直烤製成,大份量的超值感,

加上獨具創意的室內裝潢,讓人想吃過一次就想一訪再訪!

棧F-U Kitchen就在捷運中山站R4出口,出來後步行約5分鐘就到了~



室內裝潢走的是工業風設計,斑駁的復古紅磚牆,甚至還內嵌著樂高積木,

一盞盞工業吊燈搭配木質長桌與復古皮椅,頗有質感與韻味。





朝吧台方向望過去,就可以直接看到師傅正施展他那爐火純青的技術,

將一整塊牛肉化身為香氣逼人、肉汁四溢的誘人牛排~

有別於一般使用烤爐烤牛排都是固定溫度,使用炭火直烤時火候的拿捏顯得異常重要,

廚師必須手動升降烤架與位置來調整牛排熟度,

但如此烤出的牛排吃起來也會比一般牛排更多層次!



品嘗牛排時如果想搭配美酒,店內也有各式啤酒、葡萄酒、烈酒...等。



棧F-U Kitchen一樓是開放式座位與炭烤吧台,二樓則是獨樹一格的半開放式水管包廂,

記得之前在別有洞天咖啡莊園看過戶外水管座位與水管屋,

沒想到台北就能打造出室內水管包廂,讓人超興奮的~

和三五好友或是姊妹閨蜜一起來,超適合在這邊吃美食聊心事呀!

不過這一區要4人以上才能訂位,

沒有訂位或人數較少的話須看當天狀況,如果旅人較少或沒人訂位才會開放唷~




一樓的黑板上會寫著當週特色餐點,不知道要點什麼的話可以參考。



這邊附上棧F-U Kitchen的完整菜單MENU給旅人們參考,

要注意的是11:00~14:00為早午餐時間(主要供應早午餐、古巴、漢堡),

14:00~17:30為下午茶時間,18:00~23:00則為晚餐炭烤時間,

各時段供應的菜色會稍有不同喔!



好驚豔~竟然每一本都是全手寫的手工菜單,感覺得出店家下了不少功夫呀!














FUK。瘋牛排(炭烤平熨牛排、炸薯條、太陽蛋、炭烤麵包)   NT.500+10%

整整兩大塊牛排香噴噴上桌啦!比起其他炭火直烤牛排動輒一餐就要兩千以上,

這樣一大份只要NT.500元,還附上炸薯條、半熟蛋和炭烤麵包~

麵包因為同樣也是經過直火炭烤,吃起來脆又香,非常開胃。

選用龍眼木與木炭,以直火烈焰逼出牛排的原色原味、鎖住肉汁,

這樣烤出來的牛排比一般牛排看起來更焦黑粗獷,

吃起來除了牛肉本身的嫩度與香氣之外,更多了一股獨有的炭燻風味~




直接將牛排切開,隨即露出淡粉色的玫瑰色澤,五分熟的牛排外層焦香,

裡面卻依然粉嫩多汁,且感覺得出肉質非常飽滿,切開時也沒有流出血水,

而且這樣驚人的厚度,也太讓人驚喜了~超級超值呀!




自由日。狂女神(肋眼心牛排、沙拉、炸薯條、手工漢堡)   NT.380+10%

這道也是店家頗受歡迎的招牌餐點之一,滿滿一整盤,光是繽紛的顏色賣相,

就讓人有好心情,配料豐盛的牛排漢堡、鮮蔬沙拉、炸薯條,超有飽足感~



最大的特色就是漢堡內不像一般使用絞肉,而是直接使用整塊直火現烤牛排

五分熟的肋眼心牛排,肉質非常鮮嫩,還夾帶著陣陣果木的焦香味,滋味無窮。

外層是同樣以直火炭烤過的手工麵包,旁邊則附有洋蔥、酸黃瓜、自製茴香蕃茄醬可以搭配,

唯一的小缺點就是因為牛排有厚度又是五分熟,所以不是很好咬斷~




布朗尼OREO奶昔   原價NT.250元,套餐加價NT.170元升級

看到如此瘋狂澎湃的奶昔,相信大家都跟我一樣要少女心大爆發了吧!

現打的奶昔,配上鮮奶油、布朗尼、玉米片、OREO餅乾,光這外表就好狂,

實際喝起來也沒讓人失望,濃郁的口感每一口都喝得到巧克力,

布朗尼本身吃起來也是濃厚紮實,搭配奶昔一邊一口,好享受呀~





自家兒伯爵紅茶   原價NT.80元,套餐附餐飲品

雖然是套餐附贈的飲品,不過表現也不差,茶味濃厚,喝來香醇甘口。



以炭火直烤的創意牛排餐點,不僅色香味俱全,更棒的是份量也好超值,

五百出頭就能吃到一整份直火炭烤牛排,當然喜歡巧克力的旅人,

也一定不要錯過超澎湃的巧克力OREO奶昔!



棧F-U Kitchen。台北中山美食】

✓地址:台北市中山區中山北路一段73號(近捷運中山站,R4出口步行5分鐘)

✓電話:02-2511-7691

✓營業時間:週一~週日

    11:00~14:00早午餐時間(主要供應早午餐、古巴、漢堡)

    14:00~17:30下午茶時間,18:00~23:00晚餐炭烤時間

✓低消:每人NT.80元




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