〔教父牛排 Danny's Steakhouse。台北大直美食〕連老饕都讚不絕口、約會慶生首選 鄧有癸第三力作!

2015年10月1日 星期四


台北無人不知無人不曉的夢幻牛排!也是牛排教父鄧有癸繼國賓 A Cut 與 N°168 PRIME 後第三力作,

燈光美、氣氛佳,以進口木箱烤爐炭火直烤,嚐起來不僅表皮焦脆、更充滿木味燻香的紐約風牛排!





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超愛吃牛排的 Livia 為了滿足自己想嚐遍各大牛排的私慾要好好幫 Angus 慶祝生日,

特別選在赫赫有名、早已列入口袋名單中許久的教父牛排

教父牛排燈光美、氣氛佳,又是鄧有癸繼國賓 A Cut 與維多利亞酒店 N°168 PRIME 後的第三力作,

〔N°168 PRIME 牛排館。台北大直餐廳美食〕維多麗亞酒店頂級牛排夢幻生日饗宴! )

早已是許多旅人們心目中與愛人約會、慶生的不二之選。

教父牛排位在內湖,距離捷運劍南路站步行約 10 分鐘,交通滿方便,

因此建議旅人們來教父牛排之前務必提早訂位喔~

從大片的落地窗可以直接望進教父牛排前方的吧台區,低調卻不失華麗感。

大廳酒吧上方以彩繪玻璃裝飾絢爛奪目的吊燈,其實是空間設計大師林州民打造,

有著「高山雙蝴蝶」這樣非凡意象,讓人看過一次就印象深刻。

教父牛排裝潢顯得高雅又質感,吧台後方才是用餐座位區,五公尺挑高的用餐空間感覺非常氣派,

不過比起其他 Livia 吃過的牛排餐廳來說,教父牛排的座位與座位之間間隔較小,

所以會覺得離隔壁桌的人稍近,如果可以的話盡量需求坐包廂裡應該比較好。

坐著從一樓就可看到二樓的酒窖,一層層、一支支美酒堆疊而上,非常壯觀!

入座後服務人員會先讓旅人們選擇需要水或是氣泡水,茶資每人 NT, 60 元須另外支付。

先附上教父牛排的菜單 MENU 給旅人們參考,午餐與晚餐不同價位,午餐會比晚餐便宜一些,

晚餐價位從 NT. 2900 ~ NT. 3650 元都有,因為價位可能會隨時間有更動,附上官網 MENU 連結:

午餐 MENU 菜單請點我點我晚餐 MENU 菜單請點我點我

第一次來的旅人們建議可以直接點教父牛排招牌:美國頂級肋眼牛排兩人 16 Oz ,每人 NT. 2250 元。


餐前麵包

微溫的歐式麵包,吃起來外酥內軟,搭配一旁附上的海鹽奶油沾醬簡單又美味。

前菜:香煎明蝦

明蝦比預期中小隻一些,內裡肉質 Q 彈、表面香煎至微焦,

夾帶著稍微焦脆的口感,將蝦子的鮮美都展現得淋漓盡致!

前菜:香煎鮪魚

Livia 第一次吃到這樣的香煎鮪魚,非常推薦!外層經過香煎內裡卻是五分熟,最後再灑上蝦夷蔥,

配上特調醬汁,入口時外層的焦脆口感,與入口後鮪魚的油脂在口中緩緩化開,教人吮指回味!

湯品:牛肝菌卡布奇諾

教父牛排的必點招牌湯品,上方是口感細緻綿密的奶泡與事先香煎過的菇類,

下方則是以牛肝菌、鮮奶油、高湯、磨菇一同熬煮的濃湯,

不僅可以吃到蘑菇切片還夾帶著濃濃奶香,兼具誘人美味與十足創意。

美國頂級肋眼牛排 USDA Prime Ribeye Steak (16 Oz for 2)   NT. 2250 元/人

第一次來教父牛排的旅人們,建義一定要試試這招牌:美國頂級肋眼牛排,

服務員建議熟度是三分熟,真的是最美味的熟度也不會有太多血水,

使用 STAUB 鑄鐵鍋盛裝的牛排一上桌,外層微焦、內裡三分熟的超美玫瑰色澤馬上讓人淪陷!

不愧是頗富盛名的教父牛排,以內含白橡木、胡桃木和櫻桃木三種木的獨特木箱烤爐炭火直烤,

讓牛排除了牛味外更夾帶木頭煙燻香氣,肉汁飽滿又香甜,真的是夢想中的頂級牛排呀!

教父牛排這套頂級肋眼牛排可以一次吃到兩個部位:肋眼牛排(老饕)和紐約客牛排,

老饕牛排指的其實就是肋眼上蓋肉,最軟嫩油花最香、最多,同時也是肋眼最精華的部位,

不僅口感軟嫩且肉汁飽滿鮮甜,剛吃時驚為天人,吃過後念念不忘,當然也是 Livia 最喜愛的部分!

另一邊紐約客部分,相較之下口感較紮實,但搭配均勻的油花嚼起來牛肉香也更濃郁~

享用牛排時搭配一旁香烤過的整顆蒜,不會太嗆又可以添加香氣,Livia 超愛!



搭配牛排送上的是芥末籽與鹽之花,簡簡單單就可以品嚐出牛排教人驚艷的美味!

鹽之花鹹度比較高,沾一點就有鹹味,芥末子又稱西方芥末,吃起來有點辣辣的味道,

旅人們可依自己喜好選擇搭配,Livia 自己是喜歡鹽之花有點鹹味就好,主要還是享受牛排的原味呀!

配菜:雞湯煨蔬菜

牛排的配菜部分共有八種可選擇,這道是擁有豐富蔬菜的雞湯煨蔬菜,

白花椰菜、綠花椰菜、胡蘿蔔、筍子、碗豆和蓮藕等,搭配牛肉吃下來讓狂吃肉這一餐稍微均衡些。

配菜:焦糖胡蘿蔔

第一次吃到這樣的紅蘿蔔,紅蘿蔔本身就有帶些甜味,配上焦糖香氣更迷人。

甜點:熔岩巧克力

左手邊這流出滿滿巧克力漿的就是熔岩巧克力啦!搭配一旁附上的焦糖、香草口味冰淇淋,

一起入口多層次的豐富口感,沒想到教父牛排就連甜點的水準也還不錯呢~

附贈小點

餐後教父牛排附贈的小點,包含杏仁片、芒果軟糖、百香果棉花糖 、草莓軟糖、核桃派等五樣,

小巧精製又可愛。  


飯後茶、飲料

因為是慶生所以教父牛排有貼心準備了一個小蛋糕,盤面還用巧克力手繪了 Happy Birthday,

非常美麗,且巧克力蛋糕吃起來口感紮實又不會過甜,又香又濃郁~

因為想要好好慶祝一下,所以 Livia 自己還去特別訂做了一個以我們相片特製的環遊世界蛋糕!

因為是店家依照提供的照片量身訂做,所以絕對都是獨一無二的,

看起來是不是超可愛~我們都捨不得吃了啦!

PS.這個蛋糕是 Livia 在一間蛋糕店訂製,完成後請他當天直接幫我送到教父牛排

再請教父牛排服務人員幫忙直接拆開最後和生日蛋糕一起上桌,Angus 果然超驚喜的!

也真是麻煩教父牛排~不過他們還是超親切的幫 Livia 完成這次慶生了~服務態度一百分!


名不虛傳的教父牛排,雖然價格可能不是很便宜,但是真的非常值得,

絕對是約會、慶生、慶祝週年的首選餐廳,除了牛排非常美味讓人吃了會念念不忘之外,

餐廳環境、用餐氣氛與服務態度,也絕對是沒話說,以後有機會的話 Livia 還想再回訪教父牛排呀!

教父牛排 Danny's Steakhouse 台北大直美食 〕

地址:台北市中山區樂群三路 58 號

電話:(02)8501 - 1838

營業時間:12:00 ~ 15:00 / 18:00 ~ 22:30(週五、六 Bar 營業至 24:00)



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