【澄居烤物燒肉。台中美食】新開幕超美乾燥花餐廳高CP值~打卡就送烤鯖魚!附完整菜單

2017年11月3日 星期五



台中新開幕高CP值澄居烤物燒肉,不僅價格平實、份量也和屋馬燒肉不相上下,

更棒的是四處都被滿滿乾燥花環繞,IG打卡超吸睛,現在用餐打卡還送烤鯖魚!附完整菜單




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現在旅人們來台中,除了超難訂位的屋馬燒肉之外,又有新選擇啦!

新開幕的澄居烤物燒肉,位置臨近科博館、金典綠園道,備有特約停車場

店面外觀大片全透明落地玻璃窗,讓人一眼就能望盡餐廳內被滿天乾燥花環繞的優雅環境,

套餐部分走的也是平實價位大份量路線,雙人套餐足夠三人吃,

一份套餐就能吃到雞豬牛鴨和澎湃海鮮,吃完好滿足~



店內是僅有一層樓的挑高空間,盡量減少樑柱、牆板的設計,

讓人感覺空間更加寬敞舒適,牆上、天花板上、桌上,觸目所及都是滿滿各色各樣的乾燥花,

紫色、黃色、粉色、橘色、綠色、青色...等,簡約清新的環境,給人一種優雅又療癒的感覺。



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店家的吉祥物是隻可愛的金色小猴~





澄居烤物燒肉最裡面還有一面超好拍的乾燥花牆,同樣紫色系卻不同品種的各束乾燥花錯落垂掛,

加上店家還有特別準備一束乾燥花束,讓旅人們可以隨意拿著拍照,

絕對是IG網美們必拍之地!




澄居烤物燒肉有提供套餐式及單點式燒肉,不過建議點套餐比較超值,菜單非常多種也滿多頁,

從雙人到三人套餐都有,這邊就先放上我們今天的1980雙人套餐,其他完整菜單請看文末喔!

雙人套餐份量算滿多,兩個人吃到後來真的會很撐,所以有時三人其實點雙人套餐就可以吃飽了~

值得一提的是,套餐附贈飲品選項裡竟然就有啤酒可以選,完全不用另外加價,

相信一定會深得酒肉朋友們的心哈~

澄居烤物燒肉雙人套餐   NT.1980元+10%

主廚特製沙拉(凱撒或日式和風)

韓式泡菜

台梗九號白飯

M9澳洲和牛肩捲心

M7澳洲和牛三角肉

極上安格斯牛小排

安格斯牛肋條

伊比利豬梅花

櫻桃鴨胸

無骨雞腿肉(義式香草/椒鹽)

海鮮拼盤(草蝦/北海道干貝/鯖魚/中卷 四選二)

紅豆紫米湯或明治冰淇淋

精選飲品



等待上菜前,會有熱呼呼、可以無限續喝的雞湯先暖暖胃。



接著是配料部分,除了一般燒肉店常見的檸檬汁、燒肉醬油和玫瑰鹽之外,

還有蔥鹽和黑鹽,其中黑鹽搭配海鮮特別對味,可以讓海的鮮甜味更加襯托凸顯唷!



韓式泡菜

這盤泡菜可以單吃,也能拿來包生菜肉片用,讓燒肉吃法更多元~



台梗九號白飯

特別選用台梗九號米,粒粒飽滿又好吃。



主廚特製凱薩沙拉

以木盆盛裝的沙拉份量也不少,繽紛色彩包含有:番茄、美生菜、洋蔥、小黃瓜...等,

開胃或是解膩效果都不錯喔!



雁木純米吟釀

來自山口縣的雁木純米吟釀,以水酒分離的玻璃冰酒壺盛裝,

中間的冰塊還特別以蝶豆花製成藍紫色冰塊,煞是用心,

這款純米吟釀入口時挺順口,尾韻的吟釀香氣則會慢慢在口中蔓延,

不論是佐餐或是單飲都有一定水準。



店內除了一般套餐飲料之外,也可以加價升級,

其他像是富士山葡萄汽水、靜岡哈密瓜汽水、木村柚子汽水都是店內人氣選項。



木村柚子汽水   NT.100元(另外加價升級)

最後選擇了柚子汽水,清爽的柚香配上沁涼的氣泡,如果是夏天喝一定超舒服,

當然搭配燒肉也是去油解膩的好夥伴喔!



準備上菜啦~看這擺滿桌的肉品海鮮,就知道有多澎湃了吧!



M9澳洲和牛肩捲心

一開始就吃頂級的M9和牛,肩肉其實算是是油脂較少的部位,

所以建議只要烤到3~5分熟就好,太熟的話會太老不好吃喔~



像這樣還帶點枚紅色澤是最棒的狀態了,軟嫩又帶點彈牙口感,

肉片滿大一片,又有一定厚度,吃起很滿足。



接下來登場的是由M7澳洲和牛三角肉、極上安格斯牛小排和安格斯牛肋條拼成的牛肉拼盤,

可以看到三種肉各自的份量也不少,還加上乾燥花布置擺盤,兼具美味和賣相呀!



M7澳洲和牛三角肉

這份三角肉應該算是今天我們最喜歡的前三名,

雖然不像上一份肩捲心是M9級,但內行人就知道三角肉位在牛腹肉中與腰脊肉中間部分,

油脂較豐富,且一頭牛身上只能取出2塊,真的是稀少的高級部位,

吃起來瘦肉口感搭配著豐厚甜美油脂,牛肉香氣在口中蔓延,超美味!




極上安格斯牛小排

牛小排也是今天的肉品前三名之一,大家都知道牛小排的油脂豐厚,

但實際吃起來卻不會覺得過於油膩,反而是很享受那股油香,

配上細緻順口的肉質,吃完還想再吃呀!




安格斯牛肋條

本來Livia是不太喜歡吃牛肋條,因為覺得較有嚼勁一些,

不過因為澄居烤物燒肉有事先幫忙去除掉難咬的筋膜,

所以其實吃起來口感算是滿軟嫩的,夾帶豐富的肉汁,口感極佳。




伊比利豬梅花

遠從西班牙進口的伊比利豬,一直都是老饕們心中的珍饈,堪稱豬肉界勞斯萊斯,

同時也是目前唯一可以半生熟就吃下肚的豬肉,

可以看到光是生肉的油花就這麼漂亮,根本完全不像一般豬肉呀!

吃起來口感也較一般豬肉軟嫩許多,油脂豐富卻不會油膩,

一片豬肉其實就切得滿大片,也有一定厚度,超適合喜歡大口吃肉的肉控們~




櫻桃鴨胸

看這盤如此漂亮的鴨肉切盤,外觀有如藝術品一般,特別選用宜蘭三星櫻桃鴨,

有別於一般鴨肉吃起來老老硬硬,三星櫻桃鴨肉質紮實又多汁,吃起來也沒有鴨腥味。




無骨雞腿肉(義式香草)

雞腿肉有兩種口味可選擇:義式香料或椒鹽,事先醃製過的無骨雞腿肉,

不僅有帶皮、還夾帶著許多香甜雞汁,雖然這比一般肉片難烤一些,

但如果烤得好的話,外皮有點焦脆、搭配多汁軟嫩的雞肉,也是超好吃!



海鮮拼盤(嚴選草蝦&北海道巨干貝)

一份套餐裡不僅能吃到雞豬牛鴨,連海鮮都包辦了~

4選2當然一定要選Livia最愛的北海道干貝,大顆圓潤、細緻綿密的口感,

加上表面一定要烤到微焦,光看就讓人食指大動阿!




雖然澄居烤物燒肉沒有全程代烤服務,但蝦子部分如果有需要,會貼心幫旅人們去頭去殼,

兩大隻草蝦本身的鮮味就很夠,且肉質富有彈性,配上店家一開始附的黑鹽,風味更佳!



烤鯖魚(打卡贈送)

新開幕活動~只要12月底前來澄居烤物燒肉消費打卡按讚,就直接送每桌一整份新鮮鯖魚!

嘿嘿不要懷疑,真的就是這一整份,澄居烤物燒肉也太大方啦~



鯖魚已經貼心先幫忙切成小塊,每塊都有著紮紮實實的份量,

不過魚肉總是比較難烤,旅人們要記得燒烤時先將魚皮面朝下烤,

一陣子後再翻面烤,這樣魚肉比較不會碎裂在網上喔!(圖為已翻面狀態)




甜點(紅豆紫米湯&明治冰淇淋)

冰淇淋共有3種口味可以選,分別是:芒果、牛奶、巧克力,

明治冰淇淋滿好吃大家都知道就不用說了,另外一項則是紅豆紫米湯,

紅豆口感綿密,紫米也不會過爛或過糊,為今天的晚餐畫下完美Ending囉!



澄居烤物燒肉

✓地址:台中市西區台灣大道二段315號

✓電話:04-23265302

✓營業時間:11:30~03:00、17:30~22:00

✓低消:每人NT.400元

✓時間限制:尖峰時段用餐時間限制2小時

✓注意事項:有特約停車場,若自行攜帶酒類酌收開瓶費NT.300元/瓶



✓澄居烤物燒肉完整菜單:


















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