【Maple Tree House楓樹韓國烤肉。台北美食新開幕】CNN譽為世界上最好吃韓國烤肉登台~附完整菜單!信義安和站

2017年5月31日 星期三



榮獲CNN譽為「世界最好吃韓國烤肉」的Maple Tree House楓樹韓國烤肉登台展店啦~

一塊塊頂級厚切牛排,由阿珠媽服務代烤,連同大蒜、蔥絲、泡菜搭配紫蘇葉,道地的銷魂滋味!


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來自韓國三清洞的Maple Tree House楓樹韓國烤肉,以頂級韓牛與韓式料理聞名,

廣受當地人與外國饕客喜歡,不僅在Trip Advisor上超過12萬家韓國餐廳內,拿下第20名佳績,

更曾獲CNN報導,被譽為「世界上最好吃的韓國烤肉」!

日前接連在明洞、梨泰院、江南等地開設分店後,05/25終於也在台北展店,

旅人們不用飛出國,就能品嘗到最在地的韓國烤肉味道,真是太幸福啦!

Maple Tree House楓樹韓國烤肉位在信義安和站和台北101世貿站中間,從兩站步行過去約10分鐘。



店內裝潢走木製簡約風格,兼具時尚、舒適與韓國特色,

紅磚牆搭配以上百個韓國燒酒瓶堆起的牆面更是吸睛!






附上Maple Tree House楓樹韓國烤肉的完整菜單給旅人們~

肉品的種類選擇其實不算多,但是每樣都很精緻,且部分不同種的肉須使用不同烤盤來烤,

感覺得出店家的用心與服務品質,此外,有另外提供蔬食對吃素者也是一大福音。





點餐後各式各樣繽紛小菜、豆腐、配料、沾醬與生菜馬上上桌啦!

和韓國烤肉店一樣,眼前這些包肉的生菜、小菜都可無限續用

有別於ㄧ般烤肉店大都使用普通生菜,

Maple Tree House楓樹韓國烤肉附上的生菜是韓國特有的生菜-紅捲,口味真的滿道地,

不過這種菜吃起來會有一點點苦苦的,怕苦的話除了肉之外,

可以搭配其他泡菜、蔥絲、蒜頭、或是韓國進口的大醬一起入口唷~



除了一盤包肉的紅捲生菜之外,另一盤是切得比較細碎的紅捲沙拉,

雖然同樣是紅捲葉但淋上主廚特調沙拉醬後,帶點芝麻花生香氣苦味不重且很開胃唷!



厚切松阪豬   NT.620元

松阪豬選用的是台灣本土豬隻,且飼養方式都是餵以安全無毒的植物性原料,

而非化學飼料,讓旅人們在享受美味的同時也能兼顧到健康。



Maple Tree House楓樹韓國烤肉對於食材與服務的講究,

充分體現在不同肉品要用不同烤盤來烤這件事情上~

除了每桌都會有專門的阿珠媽親自服務代烤之外,因為豬肉通常比牛肉來得油脂豐厚些,

所以使用這種特製烤盤而非一般烤網來烤,可以避免豬肉油汁滴下、造成冒火燒焦的狀況發生。



且值得讚許的是,因為楓樹韓國烤肉的烤鍋有經過外國師傅特別設計,

鍋邊就有抽油煙設計,所以用餐時完全不用擔心會被烤肉的油煙燻到!

下鍋後不一會兒馬上香氣四溢,外層烤到焦香的松阪豬,

油花分布均勻,肉質吃起來Q脆富有彈性。



搭配蔥絲、蒜頭、韓式大醬一起包入紅捲葉,

阿~沒想到台灣也能吃到這麼道地的美味韓國烤肉!



CAB安格斯無骨牛小排   NT.890元

選用PRIME級無骨牛小排,也是今天Livia私心覺得最好吃的一道,

且這盤可以依個人喜好有多種不同吃法:因為事先以特調醬汁醃漬過,

所以可以直接單吃就很有味道,或是像前面可以包夾小菜和紅捲葉

又或是可以搭配烤得超級香甜的鳳梨和洋蔥一起吃,

烤過的鳳梨不僅少了酸味、還能將牛肉的鮮甜襯托得更加淋漓盡致,

讓人料想不到的好滋味,吃完還口齒餘香呀!



因為這盤是烤牛肉,所以細心的服務員有先幫忙換上專門烤牛肉的烤網,好貼心~




秘製醬醃牛肩背(兩人份)   NT.1200元

這道也算是Maple Tree House楓樹韓國烤肉特別的招牌之一,

有沒有細心發現阿珠媽又幫我們換了烤網呀~

因為這道牛肩背肉是以薄片上桌而非厚切,所以使用的是類似於銅盤火鍋的烤盤,

導熱速度較慢以避免肉片烤焦,烤盤內帶有湯汁、洋蔥與冬粉,

店家特製的醃醬口味滿特別,微甜的香氣非常入味,一口接一口停不下來~





牛骨湯(附紫米飯)   NT.520元

一大碗牛骨湯以石鍋端上桌,這個石鍋其實比一般常見的韓國煲鍋更大一些,

經過長時間的燉煮後,牛骨湯湯頭呈現淡褐色,

搭配韓國冬粉、金針菇和少許蔥花,喝起來除了口感鮮甜之外,牛肉味更是香濃~

另外,有人可能會覺得一碗大骨湯就要500元,那是因為韓國本店使用韓牛,台灣分店選用美牛,

而美牛肋骨價格本身就較為昂貴,所以這碗牛骨湯要價不低也是有其原因的。



上桌後,服務員會先細心的幫忙以剪刀將大牛肋骨與牛肉分開,

不論是牛肉還是牛筋,吃起來都非常軟嫩,搭配楓樹韓國烤肉的特製沾醬更加出色。



大骨湯附上的紫米飯,軟綿口感不黏牙。



石鍋烘蛋   NT.150元

烘蛋要做得好,大廚對於火候的拿捏非常重要,

火力絕對不能太大不然口感乾扁就不好吃,火力太小的話又無法熟透。

楓樹韓國烤肉的石鍋烘蛋處理得恰到好處,質地紮實有厚度,

且口感香滑卻又不會過於蓬鬆,可口又美味~



打著世界上最好吃韓國烤肉名號登台的Maple Tree House楓樹韓國烤肉,

不僅服務細心講究,提供三種鐵盤烤網殷勤更換,且新穎的設計在鍋邊就將油煙吸走,

用完餐後身上沒有絲毫黏膩的烤肉味,雖然價格不低,

但優良的食材與美味,非常值得大家試試看唷!


Maple Tree House楓樹韓國烤肉 台北美食推薦】

✓地址:台北市光復南路585號

✓電話:02-8780-9222

✓營業時間:

  週日~週四12:00~15:00 (最後點餐14:00)、18:00~24:00(最後點餐22:00)

  週五~週六12:00~15:00(最後點餐14:00)、18:00~02:00(最後點餐00:00)




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