〔沙巴10大超人氣美食盤點〕加雅街怡豐茶室、金沙園生肉麵、五星海南家鄉雞飯、富源KAYA咖椰吐司!

2016年9月14日 星期三


馬來西亞除了多元種族文化外,豐富多樣的美食更是琳瑯滿目,茶餐廳、生肉麵、肉骨茶、咖椰,

道地的南洋小吃風味讓人回味無窮,沙巴10大超人氣美食盤點,跟著這樣吃就對了!





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這次沙巴自由行,琳瑯滿目的美食餐廳讓Livia猶豫了好久,每間看起來都好好吃!

一直到回來之後,美妙的滋味都還是讓人回味無窮,這篇就幫旅人們整理沙巴最著名的人氣美食,

也幫旅人們附上餐廳地址、營業時間等資訊囉~

TOP 1:富源茶室 Fook Yuen Café & Bakery
✓地址:69 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia(加雅街上)

    電話:+ 16-88-232-794

    營業時間:06:00~00:00

✓推薦菜色:拉茶、咖椰吐司

說到沙巴茶餐廳,相信許多人第一個想到的就是富源茶室了,

富源茶室的拉茶可是特別聘請各方煮茶好手精心製作而成,以茶湯和熱水混合煉乳,

再利用兩個杯子將奶茶在空中拋接,據說拉得越長、拉起的泡沫越多越好喝!

在炎熱的沙巴來杯沁涼的拉茶,喝起來不僅順口、還能喝到醇厚的茶香與甘甜。


另一道招牌~咖椰吐司,重點就在那讓人吃了就愛上的咖椰醬,

以椰漿、雞蛋、鴨蛋、砂糖、牛油等拌勻並隔水加熱做成,

一口咬下,濃稠香甜的咖椰醬夾雜著冰涼奶油,伴隨著酥軟微焦的烤吐司,

多層次的美妙口感讓Livia一口氣就能吃下好幾份,不論是當早餐、午茶或宵夜都很適合喔

TOP 2:馮業茶餐廳
✓地址:100, Jalan Gaya, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah(加雅街上)

    營業時間:07:00~01:00

✓推薦菜色:叻沙、橘子冰、炸榴槤

雖然餐廳內沒有冷氣,但是半開放式的座位設計還算通風,不會很熱,

必點的招牌菜色就是叻沙了~不僅湯頭香氣濃郁,用料也非常大方,

一碗海鮮叻沙裏頭,蝦子、蟹腳、魚肉...等應有盡有,非常豐富!

此外,這裡的橘子冰和拉茶也有滿多旅人推薦,比較特別的是炸榴槤,

外層酥皮包夾著裡面冰凍的榴槤,非常特別的口感~


TOP 3:怡豐茶室✓地址:127 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia加雅街上

    電話:+60 88-312042 127

    營業時間:週一至週五:06:30 - 18:00、週六日:06:30 - 16:00

✓推薦菜色:叻沙麵、牛雜麵、砂鍋雞煲飯

怡豐茶室是旅人們走訪加雅街絕對不能錯過的經典好店,只要是營業時間幾乎都是高朋滿座,

叻沙麵、牛雜麵、砂鍋雞煲飯這三樣可說是怡豐茶室的三寶菜色

招牌料理叻沙麵是馬來西亞的道地美食之一,湯底以魚、蝦、蒜、香茅、南薑及椰汁混和,

經過長達數小時的時間精心熬製而成,橘紅色的湯頭喝起來帶點些微酸辣、醇厚香濃,

讓人喝下第一口就驚為天人,仔細一點還能品嘗到其中蘊含著淡淡的鮮蝦味~

牛雜麵和台灣有點類似但還是不太一樣,吃得出比較重的藥膳味,清新爽口,

並附上非常豐富的牛內臟、牛肚、牛肉丸子、牛肉...等。

除了三寶之外,飲品部分滿多旅人也推薦拉茶和檸檬桔茶

TOP 4:金沙園生肉麵✓地址:No. 34, Jalan Pantai, Kota Kinabalu city centre

    電話:+ 16-80-25828

    營業時間:07:00~15:00

✓推薦菜色:生肉麵

乍聽之下還以為是真的生肉,其實是指新菸的豬肉,生肉麵是在地沙巴人必吃的早餐之一,

因為我們有幾晚是住這附近的旅館,每次經過只要金沙園生肉麵有營業,都是超多旅人在等著享用,

店內其實就是專賣豬肉,包含豬肉片、豬肝、豬腸、豬肉丸子...等豬的各部位,每樣都是現點現煮。

香濃的高湯伴隨著新鮮豬肉片、肉丸等,用料實在又大方,

豬肉滿滿的鮮甜都融進了湯頭,真的好吃又好喝,難怪不管是在地人還是外地人都這麼愛它!

另外可以看到麵條部分顏色比較深,是因為馬來西亞這邊都是添加黑醬油的關係,

如果覺得單吃肉比較沒味道,記得試試店家祕製辣醬,辣度過癮又帶勁,愛吃辣的旅人不要錯過。

TOP 5:太子椰 The Royal Coconut✓地址:41, Jalan Pantai, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah,(加雅街上)

    電話:+60 16-833 1984

    營業時間:每天10:00~21:00

✓推薦菜色:香椰布丁(RM10)、特製冰沙椰昔(RM7)

來到沙巴推薦旅人們一定要找機會嚐嚐清涼鮮甜的椰子,

這間太子椰應該比較少旅人知道,但其實也是當地人非常推薦的好店,

它是馬來西亞少數自種自供的椰子專賣店,一條龍從種植、製作、販賣都費盡心思,

就位在生肉麵附近步行5分鐘的距離,雖然店面不大,但裡頭的裝潢挺講究,

以木質桌椅營造出溫馨的感覺,壁上掛燈也是椰樹造型,重點是價格也很親民呢!

比較多旅人推薦的是香椰布丁(RM10)和特製冰沙椰昔(RM7),

冰沙椰昔是一整個椰子裏頭裝滿椰子冰沙,最上方還有一球冰淇淋,

吃起來沁涼又消暑,吃到後來還可以將椰殼上的椰肉刮下來吃呢~

是旅人們玩亞庇一定要嘗試的甜品之一。


TOP 6:佑記肉骨茶 Yu Kee Bak Kut Teh✓地址:69 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia (加雅街上)

    電話:+60 88-221 192

    營業時間:16:00~23:00(隔週一休)

✓推薦菜色:豬肝肉骨茶

由馬來西亞人發明的肉骨茶,吃起來和Livia之前在新加坡吃的肉骨茶味道不太一樣,

新加坡的肉骨茶胡椒味較重,這邊口味則是跟台灣比較像、中藥味較明顯,但也不會過於濃重,

以豬大骨和各式中藥材燜煮長達4小時以上,雖然這間爆多人,但Livia自己是覺得還好,

有時間的旅人們可以試試看另一間和佑記肉骨茶齊名的-新記肉骨茶。

佑記肉骨茶平價又美味,人潮多得很誇張,晚上用餐時間旅人們不僅滿出來,還滿到隔壁的人行道!

佑記肉骨茶菜色豐富,可以自由選擇要搭配豬大骨、豬排骨、豬肉丸、豬肝、豬腰或三層肉等,

一人一碗肉骨茶湯和白飯,還會附上搭配的小菜,湯喝完了還可再續,整餐下來吃很飽。

不過要提一下佑記肉骨茶用餐環境真的很糟,坐室內空氣非常悶又超級超級熱,我們吃得好痛苦,

(不要覺得是我們太公主,我們去年才剛當背包客闖過印度和非洲馬達加斯加~)

坐外面透氣得多也比較涼快,但是旁邊的人行道樹上有超、級、多小鳥,

非常大聲嘰嘰喳喳沒停過一直吵就算了,低頭看才會嚇到,地上滿滿、全部都是鳥大便...囧

TOP 7:五星海南家鄉雞飯 Five Star Hainanese Chicken Rice✓地址:125, Gaya Street, 88000 Kinabalu, Sabah, 馬來西亞(加雅街上)

    電話:+60 16-843 1388

    營業時間:08:30~21:30

✓推薦菜色:海南鸡饭、橘子冰、奶油大蝦

五星海南家鄉雞飯有多家分店,除了路邊這間外在購物中心WISMA SABAH美食街也有分店。

海南雞部分選用的是"雞腿肉",沒有去骨,但吃起來口感清爽不油膩,而且非常軟嫩,

雞味一般般、雞皮脂肪適中不會太多,配上粒粒分明的雞油飯(怎麼不是長米),帶有雞油香味,

在沙巴這邊算是不錯吃的餐廳,但我們一致覺得還是新加坡的海南雞飯才是心中之最阿~

〔新加坡 15 大必吃美食總整理。新加坡自由行〕天天海南雞飯、發起人肉骨茶、囉惹、沙嗲、亞坤咖椰吐司、椰漿飯等經典美食特搜!


TOP 8:菲律賓夜市 烤雞翅✓地址:Jalan Tun Fuad Stephen, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, 

    營業時間:16:00~23:00

✓推薦菜色:烤雞翅

菲律賓夜市是許多到亞庇玩樂的旅人都會報到的地方,就位在Centre Point Shopping Mall斜對面,

除了小吃以外,菲律賓市場也同時有販售蔬菜水果和海鮮,旁邊也有手工藝品市場(比較早關門),

這裡的重頭戲就是成排的烤雞翅啦~烤雞翅也是沙巴一定要吃的道地小吃!

雖然這裡也有很多賣海鮮,但價格沒有比較便宜,還是吃烤雞翅比較推薦~
每家的價目表幾乎都差不多,一串雞翅10支約NT.150元,5支則約NT.75元,

外皮沾著滿滿的烤肉醬帶點微焦,一口咬下就能吃到軟嫩的雞肉,些微的甜鹹味,

真材實料的大隻雞翅伴隨著撲鼻而來的香味,吃起來好過癮!




TOP 9:椰子布丁✓地址:亞庇Jalan Sulaman

✓推薦菜色:椰子布丁、烤鮮蚌

在亞庇有條路名叫Jalan Sulaman,是旅人們專門吃椰子布丁、烤椰子和烤鮮蚌的好地方!

 不過這邊交通不太方便,回程巴士和Taxi都很少,要去的話可以叫UBER(優惠碼:p5q2dwmvue)

這裡的椰子布丁有別於市區,沒有添加椰漿,而是用純椰子水做的,吃起來口感更加清甜,

滑滑嫩嫩的椰子布丁,一人一大杯,加上後面的大份量鮮蚌,讓人吃到後來太飽還有點吃不完!


吃布丁喝椰子水的同時,可以看到老闆娘在後面大火現烤鮮蚌~


經過事先調味過的鮮蚌,不用再另外沾醬就很好吃,

吃得出烤蚌的鮮美,大塊的蚌肉一口咬下,新鮮多汁在口中爆開,超肥美!


TOP 10:Secret Recipe Cheese Cake✓地址:亞庇市中心Suria Sabah購物中心、1 Borneo購物中心裡都有,完整分店請點我點我

    營業時間:依各家店不同

✓推薦菜色:榴槤起司蛋糕

Secret Recipe是沙巴知名的連鎖蛋糕店,其實它在東南亞各國都設有分店,

用料實在、份量不少、CP值頗高,據說曾榮獲第一名起司蛋糕!

Secret Recipe提供非常多種口味的蛋糕,

巧克力起司莓果、優格起司蛋糕、紐約起司蛋糕、草莓棉花糖起司蛋糕...等應有盡有,

比較特別的是還有榴槤口味的起司蛋糕,不怕榴槤的旅人一定要試試~

以上就是Livia此次玩沙巴幫旅人們整理的人氣美食,

預祝旅人們在沙巴的日子都可以開心吃得飽飽飽囉~

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