【札幌円山JIN燒肉】北海道頂級白老牛A5和牛燒肉推薦!只用3歲以下母牛好吃到流淚
2024年6月2日 星期日
上午9:34
札幌円山JIN燒肉最頂級白老牛A5和牛燒肉推薦!北海道獨有A5和牛白老牛,且只選用3歲下母牛,
超稀有一般不在市場販售,口感比起一般和牛更加軟嫩,必點招牌白老牛和牛里肌好吃到流淚!
札幌円山JIN燒肉 | 北海道白老牛和牛
來到美食多多的北海道,一定不能錯過位於札幌市中心的札幌円山JIN燒肉,札幌円山JIN燒肉主打最頂級的A5和牛燒肉,吸引眾多愛吃和牛的老饕前來,
特色是只選用超稀有、3歲以下的母牛白老牛,
還提供白老牛中的超高級和牛-阿部牛,
這種牛肉不在一般市場販售,而且供應也受到嚴格限制,
有錢也不一定吃得到,
所以想來札幌円山JIN燒肉用餐記得一定要事先網路訂位唷!
特色是只選用超稀有、3歲以下的母牛白老牛,
還提供白老牛中的超高級和牛-阿部牛,
這種牛肉不在一般市場販售,而且供應也受到嚴格限制,
有錢也不一定吃得到,
所以想來札幌円山JIN燒肉用餐記得一定要事先網路訂位唷!
札幌円山JIN燒肉 | 位置
札幌円山JIN燒肉 地址
- 地址:北海道札幌市中央區南六条西23-5-12(GoogleMAP)
- 電話:050-5571-0726
- 營業時間:週一~週五17:30~22:30、週六日17:00~22:30 (週二公休)
- 交通:地鐵東西線「圓山公園」站步行約10分鐘可達
札幌円山JIN燒肉 訂位
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg51yXP2qN609zG8cABGjqoyIEK431hWHQPkQ0uH1c1CQLW5Pa4bhuIyj_5FkHMQo1jr2oEkQMVKZwg5hnigDXI48z5ny9ICWLWewThEs8cX6UCQrnMfEUsQa2F4qcwwHmR_MyPhZ309BrGFV4iMMtY8eEEcAb-wnNQ6JtE1gcvXpdEIo27-1WhIe-7ge0/s1600/yakiniku-jin-hokkaido-02.jpg)
札幌円山JIN燒肉 | 餐廳環境
札幌首屈一指的和牛燒肉店札幌円山JIN燒肉,就位在賞櫻景點圓山公園(円山公園)附近,櫻花季時很適合安排賞櫻一日遊,
自駕的話札幌円山JIN燒肉門口就有提供些許免費停車位,
若是搭乘地鐵,可以從地鐵東西線「圓山公園」站,
步行約10分鐘就可抵達札幌円山JIN燒肉。
步行約10分鐘就可抵達札幌円山JIN燒肉。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxK7UsRETfUMsTlHzkjBRKEjP7JbHckuugpM4aqLveuuzaSOocMypRMJuZDuea3yfhA_HPFNdn_dZorK65ZwSw16zQouApc_lTTsatK5inj-qzZN2o6zR0GKgm6mGDB765577PZdJK_gORbPhnZX1s62NJ8nPhQ-2aSr3PxO_ar3wbQ1SNpZI7zx_wzFU/s1600/yakiniku-jin-hokkaido-03.jpg)
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![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhspClcUBgmmb5E1tKb1yS2zY28CrMrvbDdU2LnnVa84LrZi03QGvvRzPWi2oFKCHN1kz0YXnUBioWHp-xPLg9yuDGA0NH9WfcUUWDnKz6TT9Mjvu6nZXhIboNwXkEg4d1qm6VLyVmpLXk/s400/1185151254.gif)
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札幌円山JIN燒肉餐廳內空間不大,左手邊是吧台座位,
右側則規劃了幾個開放式小包廂。
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札幌円山JIN燒肉 | 菜單
白老牛是北海道在地獨有的一大特色和牛,被譽為日本最頂級的和牛之一,之前在北海道洞爺湖舉辦的G8高峰會,選用的也就是白老牛,
而札幌円山JIN燒肉特色是只選用超稀有、3歲以下的母牛白老牛,
還提供白老牛中的超高級和牛-阿部牛(あべ牛)!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWOjgPB222RXV6BhyTlbUAUsEvoWz6DuSNjlSKVXHarYM1SA-nzq2B3x5aEpqisdWhHRXHUbpJ1goEpPqbMHCDEXUw0PS49DsOsh37l8NzsQE0qJTgnqnQklwBD-TULh1-IvZi0MlPkDiJwgNrUwMjVJnuThWS9MJEDLIIWWKUK0_OBww6WtVR3uSGOZs/s1600/yakiniku-jin-hokkaido-06.jpg)
札幌円山JIN燒肉非常貼心,幫旅人們準備了中文化菜單,
札幌円山JIN燒肉店內共提供2種價位套餐:10000日圓和15000日圓,
差別在於10000日元的套餐中部份牛肉為美國牛肉,
且以菲力部位代替夏多布里昂,
15000日圓則全為白老牛和牛。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeuFV9AF5MeP_hOPPGbLVA-9hrt_hw0f_1zr83MYCGjZKncUZv2IawvDz_dgKN8j5d6szoTtzAp-F-LxN2WWBxMRBMmvJe74LnVGncHdGDWKQRNWLYuIm4YANa8Hk4ncZSox06LP7Q9U3D0lGShKa8vcXorZdxsDOJM_TKNy1np1wPNmloz2C-bH8xK80/s1600/yakiniku-jin-hokkaido-07.jpg)
除了套餐,札幌円山JIN燒肉也有提供白老牛各種部位單點,
其實如果像我們已經很清楚自己喜歡的和牛部位,
不用點套餐、直接單點就可以了,
因為套餐主要都是店家搭配部位,但有時可能會配到我們不那麼喜歡的部位。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCt6nN6VEJ5czMXYK3Ywp_BlFZlUS1c7EjlisCRZhkkN8VgdKn7BGwIH8Xk_oKPAQDUxIc4TFrym2k6Dl8XJcGsQRmo4-yig77iautswJCTYqpfiH7OND2wlTxocN1M87M2nSI2lOxzpTr_101rBsKAKc17ypDMq3kOCUZx7iExnaCTbogKD_H-kGsOwc/s1600/yakiniku-jin-hokkaido-08.jpg)
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札幌円山JIN燒肉 | 餐點推薦
白飯 ¥300
每次來日本都最喜歡吃他們的白飯了,
每一粒米飯都軟糯Q彈,入口就能感受到米粒的細膩和彈性。
海苔 ¥300
也可以另外加點搭配口感脆嫩的海苔,為料理增添更多層次感。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3zMlEAqvfyqu3jT_IAQssFdqUgt2f43_Gw-XDMq-fu00dF2uK7-978EYRkNb4FSU-ELPW4wAldv9fatdGzHK0_JAUm-gxQZaNx3fYUpAzMhuulndrvuzMXEe34EuCC50GWOiRZhL0FvMcE8blYLgrfn15um49IQlR5Ly-WsgoVYWrtHlZ3PtSi6A-oT0/s1600/yakiniku-jin-hokkaido-10.jpg)
綜合生菜沙拉 ¥880
札幌円山JIN燒肉非常新鮮又清新的野菜,清爽好吃,
穿插在燒肉中間去油解膩很不錯!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj36r1tuHdwn4ajx4kN4scdAhqeQWSrZltOVwIkMzWXJNgKY3r2xTGCTSgiZ-XQzNbBisPkMChXIgyGYyXWwhZE_A9xi1mdkI-zhTYNo15vfg-wwJDS0-anoak4fq0mkOe6WJcmEB7e2Id6CODBJ2UmRdmyaO1jdcIOO8Vq4sqb7eVWP5kJgtKTKRS90HA/s1600/yakiniku-jin-hokkaido-12.jpg)
白老牛里肌薄切千層牛肉 ¥1020
白老牛里肌薄切千層牛肉是札幌円山JIN燒肉的必點招牌!
真的超級推薦~到現在看到照片Livia又想吃了啦~
札幌円山JIN燒肉會先將白老牛里肌肉切成薄片,再層層疊加,
經過燒烤後的薄切白老牛肉口感超柔嫩,香氣四溢,
淋上札幌円山JIN燒肉獨門特製醬汁調味,
每一口都能感受到白老牛肉的精細與豐富層次感,讓人一吃就念念不忘!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE1ePC7cQy5Z2pX57Y6Csv2DWy8sfJrLFscXmPVa2xHcxuVYc7D7F8dcgZulkYuK_olxvHGpCzsVaSbCC_suSDzqXGmdNatGVRtFKvLvjsBAH6uTjAyiN60tuN0OXfu0zHKa-gLL3vmqC_ASmyLIwW2xGpkYbKHHuKIIm18ao_hyRRBTym1sM2L_McHp0/s1600/yakiniku-jin-hokkaido-11.jpg)
白老牛上等牛五花 ¥2380
這道也是Livia蠻喜歡的,與一般的和牛牛五花不同,
札幌円山JIN燒肉白老牛五花肉擁有更加細膩的肉質與均勻的油花,口感更加豐富,
尤其一入口後那四溢的香氣,每一口都能品味到白老牛獨特的風味,
我們後來還有再點一般的白老牛五花,
雖然價格較便宜但還是上等牛五花好吃不少,
沒有預算限制的話,推薦全部都要點白老牛上等肉!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhltUlPTeNDb1Lmr_whbGSTtmhXSiaEyygjcVm2AHXs6kZYVcyZ-qMIT4O02RFOfgVK8jR-yWWxHxN2v9VBYihkXHtqVlrIbpxAqJjhBG2KQxjpKxQwclFOhnOs_cxcT27HPaoE55mzy-CWumQz9qtZ_oTTRDagAbD5MH3aGzKASTnpslmebcpSDbrOkHg/s1600/yakiniku-jin-hokkaido-13.jpg)
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和牛三種綜合拼盤 ¥2980
每天的拼盤部位可能都不太一樣,我們這天的和牛三種拼盤,
依序為:白老牛牛里肌、扇子肉、橫膈膜,
牛里肌通常指的是脂肪較少的部位,所以口感吃起來肉質細膩、也會比較清爽。
扇子肉則是油脂較為豐富,橫膈膜也是老饕必點口感獨特,
三種肉品相互搭配,旅人們可以一次品嘗到多種美味,
蠻推薦旅人們可以點來嘗試看看唷!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4HMhgqqy9rHMpRWuD30iP-mJ0_BH_rXWTaZurVbJS1IS_-S7nBqEdHC5UZUf051ugwgOP63jSVvHKbtogntr0zRn_hgvyvk_ZKq0t9RfyZtep_gomlU8mNe7ZFtqH4-4bO8D7II0W320kMHP6kDkguoR_I1tatsWzoOu1Y7ROIe1b3b9t4Kz8wB2DUpg/s1600/yakiniku-jin-hokkaido-14.jpg)
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夏多布里昂 ¥4800
重頭戲終於來啦!Livia最喜歡的牛肉部位就是夏多布里昂!
適合做厚切牛排的夏多布里昂被稱為牛肉中的貴族,
更是燒肉愛好者心中最為奢華的極品。
夏多布里昂是牛里脊的中央部分,位於牛肉中最嫩的部位,
肉質細膩且富含油脂,濃郁的香氣入口即化的口感令人驚豔~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgryRfMofGocTx-qb6qcPY09omhcTB0KTLV0vtfV6IRnAhzN7XOMsP5F6ZEVNOYYHYjUNgaT33v8atBvCpTCYa9ZuXocG_o1D0EbXCbZaQFfuCFou9vi6i2CSvGEZ673jQ3A9PdPgy-e6BnkfXFD2I-cKguwuN3jOnD3OFUMz-BJytHyRuKFXnq5mPtmwo/s1600/yakiniku-jin-hokkaido-18.jpg)
光看札幌円山JIN燒肉外觀那細膩分布的油花,就讓人垂涎三尺,
放上烤盤後,陣陣香氣飄散而出,
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG9qUd1jejqpNPOJHo-RG00sLIVoT-EdACt4WPIHk2zrp4sHM5EwrBO22wez-a0Ejba-Yp-ibjf5hZEK2sLiZkwB5aKBSJORZb0vz4ADopFABBXg-diI-tUVeO7QD1RaylruXDy7n_Zq9UZF8MKmADG39qnNQ7Qw5unABv2mCCBECIdDDc0eulKckZDdE/s1600/yakiniku-jin-hokkaido-19.jpg)
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白老牛五花肉 ¥1680
就是因為前面覺得白老牛上等五花肉實在太好吃了,
後來又加點了這份白老牛五花肉,
雖然吃起來確實比上等牛五花差了一點,
但跟一般和牛比還是很好吃的!
油花香氣很夠恰到好處,又不會讓人覺得太過油膩~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC8WwTISlX2OB0rT2ph2mB1S_1gy9NewhDAuWVB3DuzMAo_2MLyG3ofLN5ahj_zgJfN2f0wgnVPDNZ0U3b-ePIL-Rra6KOBCax1xenQQiHqM4dtOA953NlGLpd17K8ygnB-bWwjCj1S1cgWFpoQG9PQZ3sik1M6l0L4Zr84kPBLD4X4zDKqBro3nrkQkM/s1600/yakiniku-jin-hokkaido-20.jpg)
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香草/比利時巧克力冰淇淋 ¥300/球
札幌円山JIN燒肉有香草口味和巧克力口味可選擇,清涼微甜的口感,
剛好為美味的燒肉劃下完美Ending囉~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqx9x1u1mwEHF2VYBqCb2LDxBkHsUpNN3LFYBJR7EF6SVM-yCjfz6wT5e5rIJVaKsY5BZjElAWPCTo1CukPpsM53MFe8btV_gXVGlBoFYGW_kAcjXLaBA9V3_1mLmTaXW1R1PkVpZr4andm1CXWTRY6q9EERNb5RaqX_68zXUUg1kd95s82Uk3L2POFwU/s1600/yakiniku-jin-hokkaido-24.jpg)
實際吃下來,札幌円山JIN燒肉北海道白老牛真的讓人頗驚艷,
尤其札幌円山JIN燒肉只用3歲以下母牛阿部牛,真的又比一般和牛吃起來更上一層樓,
Livia自己超愛吃燒肉,每次來日本一定每天吃一餐和牛燒肉,
明顯感覺札幌円山JIN燒肉白老牛真的好吃不少,推薦給旅人們唷!
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