【澄居烤物燒肉。台中美食】新開幕超美乾燥花餐廳高CP值～打卡就送烤鯖魚！附完整菜單

台中新開幕高CP值澄居烤物燒肉，不僅價格平實、份量也和屋馬燒肉不相上下，

更棒的是四處都被滿滿乾燥花環繞，IG打卡超吸睛，現在用餐打卡還送烤鯖魚！附完整菜單

◆文章目錄◆

現在旅人們來台中，除了超難訂位的屋馬燒肉之外，又有新選擇啦！

新開幕的澄居烤物燒肉，位置臨近科博館、金典綠園道，備有特約停車場，

店面外觀大片全透明落地玻璃窗，讓人一眼就能望盡餐廳內被滿天乾燥花環繞的優雅環境，

套餐部分走的也是平實價位大份量路線，雙人套餐足夠三人吃，

一份套餐就能吃到雞豬牛鴨和澎湃海鮮，吃完好滿足～

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店內是僅有一層樓的挑高空間，盡量減少樑柱、牆板的設計，

讓人感覺空間更加寬敞舒適，牆上、天花板上、桌上，觸目所及都是滿滿各色各樣的乾燥花，

紫色、黃色、粉色、橘色、綠色、青色...等，簡約清新的環境，給人一種優雅又療癒的感覺。

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店家的吉祥物是隻可愛的金色小猴～

澄居烤物燒肉最裡面還有一面超好拍的乾燥花牆，同樣紫色系卻不同品種的各束乾燥花錯落垂掛，

加上店家還有特別準備一束乾燥花束，讓旅人們可以隨意拿著拍照，

絕對是IG網美們必拍之地！

澄居烤物燒肉有提供套餐式及單點式燒肉，不過建議點套餐比較超值，菜單非常多種也滿多頁，

從雙人到三人套餐都有，這邊就先放上我們今天的1980雙人套餐，其他完整菜單請看文末喔！

雙人套餐份量算滿多，兩個人吃到後來真的會很撐，所以有時三人其實點雙人套餐就可以吃飽了～

值得一提的是，套餐附贈飲品選項裡竟然就有啤酒可以選，完全不用另外加價，

相信一定會深得酒肉朋友們的心哈～

澄居烤物燒肉雙人套餐　　　NT.1980元+10%

主廚特製沙拉（凱撒或日式和風）

韓式泡菜

台梗九號白飯

M9澳洲和牛肩捲心

M7澳洲和牛三角肉

極上安格斯牛小排

安格斯牛肋條

伊比利豬梅花

櫻桃鴨胸

無骨雞腿肉（義式香草／椒鹽）

海鮮拼盤（草蝦／北海道干貝／鯖魚／中卷四選二）

紅豆紫米湯或明治冰淇淋

精選飲品

等待上菜前，會有熱呼呼、可以無限續喝的雞湯先暖暖胃。

接著是配料部分，除了一般燒肉店常見的檸檬汁、燒肉醬油和玫瑰鹽之外，

還有蔥鹽和黑鹽，其中黑鹽搭配海鮮特別對味，可以讓海的鮮甜味更加襯托凸顯唷！

韓式泡菜

這盤泡菜可以單吃，也能拿來包生菜肉片用，讓燒肉吃法更多元～

台梗九號白飯

特別選用台梗九號米，粒粒飽滿又好吃。

主廚特製凱薩沙拉

以木盆盛裝的沙拉份量也不少，繽紛色彩包含有：番茄、美生菜、洋蔥、小黃瓜...等，

開胃或是解膩效果都不錯喔！

雁木純米吟釀

來自山口縣的雁木純米吟釀，以水酒分離的玻璃冰酒壺盛裝，

中間的冰塊還特別以蝶豆花製成藍紫色冰塊，煞是用心，

這款純米吟釀入口時挺順口，尾韻的吟釀香氣則會慢慢在口中蔓延，

不論是佐餐或是單飲都有一定水準。

店內除了一般套餐飲料之外，也可以加價升級，

其他像是富士山葡萄汽水、靜岡哈密瓜汽水、木村柚子汽水都是店內人氣選項。

木村柚子汽水　　　NT.100元（另外加價升級）

最後選擇了柚子汽水，清爽的柚香配上沁涼的氣泡，如果是夏天喝一定超舒服，

當然搭配燒肉也是去油解膩的好夥伴喔！

準備上菜啦～看這擺滿桌的肉品海鮮，就知道有多澎湃了吧！

M9澳洲和牛肩捲心

一開始就吃頂級的M9和牛，肩肉其實算是是油脂較少的部位，

所以建議只要烤到3～5分熟就好，太熟的話會太老不好吃喔～

像這樣還帶點枚紅色澤是最棒的狀態了，軟嫩又帶點彈牙口感，

肉片滿大一片，又有一定厚度，吃起很滿足。

接下來登場的是由M7澳洲和牛三角肉、極上安格斯牛小排和安格斯牛肋條拼成的牛肉拼盤，

可以看到三種肉各自的份量也不少，還加上乾燥花布置擺盤，兼具美味和賣相呀！

M7澳洲和牛三角肉

這份三角肉應該算是今天我們最喜歡的前三名，

雖然不像上一份肩捲心是M9級，但內行人就知道三角肉位在牛腹肉中與腰脊肉中間部分，

油脂較豐富，且一頭牛身上只能取出2塊，真的是稀少的高級部位，

吃起來瘦肉口感搭配著豐厚甜美油脂，牛肉香氣在口中蔓延，超美味！

極上安格斯牛小排

牛小排也是今天的肉品前三名之一，大家都知道牛小排的油脂豐厚，

但實際吃起來卻不會覺得過於油膩，反而是很享受那股油香，

配上細緻順口的肉質，吃完還想再吃呀！

安格斯牛肋條

本來Livia是不太喜歡吃牛肋條，因為覺得較有嚼勁一些，

不過因為澄居烤物燒肉有事先幫忙去除掉難咬的筋膜，

所以其實吃起來口感算是滿軟嫩的，夾帶豐富的肉汁，口感極佳。

伊比利豬梅花

遠從西班牙進口的伊比利豬，一直都是老饕們心中的珍饈，堪稱豬肉界勞斯萊斯，

同時也是目前唯一可以半生熟就吃下肚的豬肉，

可以看到光是生肉的油花就這麼漂亮，根本完全不像一般豬肉呀！

吃起來口感也較一般豬肉軟嫩許多，油脂豐富卻不會油膩，

一片豬肉其實就切得滿大片，也有一定厚度，超適合喜歡大口吃肉的肉控們～

櫻桃鴨胸

看這盤如此漂亮的鴨肉切盤，外觀有如藝術品一般，特別選用宜蘭三星櫻桃鴨，

有別於一般鴨肉吃起來老老硬硬，三星櫻桃鴨肉質紮實又多汁，吃起來也沒有鴨腥味。

無骨雞腿肉（義式香草）

雞腿肉有兩種口味可選擇：義式香料或椒鹽，事先醃製過的無骨雞腿肉，

不僅有帶皮、還夾帶著許多香甜雞汁，雖然這比一般肉片難烤一些，

但如果烤得好的話，外皮有點焦脆、搭配多汁軟嫩的雞肉，也是超好吃！

海鮮拼盤（嚴選草蝦&北海道巨干貝）

一份套餐裡不僅能吃到雞豬牛鴨，連海鮮都包辦了～

4選2當然一定要選Livia最愛的北海道干貝，大顆圓潤、細緻綿密的口感，

加上表面一定要烤到微焦，光看就讓人食指大動阿！

雖然澄居烤物燒肉沒有全程代烤服務，但蝦子部分如果有需要，會貼心幫旅人們去頭去殼，

兩大隻草蝦本身的鮮味就很夠，且肉質富有彈性，配上店家一開始附的黑鹽，風味更佳！

烤鯖魚（打卡贈送）

新開幕活動～只要12月底前來澄居烤物燒肉消費打卡按讚，就直接送每桌一整份新鮮鯖魚！

嘿嘿不要懷疑，真的就是這一整份，澄居烤物燒肉也太大方啦～

鯖魚已經貼心先幫忙切成小塊，每塊都有著紮紮實實的份量，

不過魚肉總是比較難烤，旅人們要記得燒烤時先將魚皮面朝下烤，

一陣子後再翻面烤，這樣魚肉比較不會碎裂在網上喔！（圖為已翻面狀態）

甜點（紅豆紫米湯&明治冰淇淋）

冰淇淋共有3種口味可以選，分別是：芒果、牛奶、巧克力，

明治冰淇淋滿好吃大家都知道就不用說了，另外一項則是紅豆紫米湯，

紅豆口感綿密，紫米也不會過爛或過糊，為今天的晚餐畫下完美Ending囉！

澄居烤物燒肉

✓地址：台中市西區台灣大道二段315號

✓電話：04-23265302

✓營業時間：11：30～03：00、17：30～22：00

✓低消：每人NT.400元

✓時間限制：尖峰時段用餐時間限制2小時

✓注意事項：有特約停車場，若自行攜帶酒類酌收開瓶費NT.300元／瓶

✓澄居烤物燒肉完整菜單：