【莓芯幸福菓子。台中美食】滿滿完整草莓多層次口感超幸福！私心推薦草莓季必吃的草莓蛋糕下午茶！

2016年1月8日星期五

私心推薦草莓季必吃的草莓蛋糕！鬆軟酥脆的外皮、內層濃郁的卡士達醬搭配滿滿的草莓，

不是切片也不是切塊，竟然是完整的全顆草莓！一口咬下多層次口感真的超幸福～
先說這篇不是邀約不是邀約不是邀約～

是 Livia 和 Angus 我們自己吃到發現超讚的草莓蛋糕想和旅人們分享喔！

這間店名叫做 '' 莓芯幸福菓子 '' ，位在台中市五常街上，莓紅色的招牌還滿顯眼，

草莓季必吃的草莓蛋糕可說是莓芯幸福菓子的主打商品～

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一進門櫃檯和蛋糕櫃在右手邊，室內空間採挑高設計，座位與座位間相隔非常寬敞，

如果是下午來莓芯幸福菓子的話，金色的陽光從大片落地窗灑進來，採光非常良好，

是個享用悠閒下午茶的好地方！

除了一樓之外，莓芯幸福菓子二樓和三樓也有寬敞的座位空間，

共可容納 40 多人，如果是要辦團體聚會或是同學會、生日會等都滿合適。

來看看莓芯幸福菓子的菜單 MENU～

莓芯幸福菓子除了招牌草莓公主蛋糕之外，也有提供其他小蛋糕、簡餐、風味餐、咖啡、飲品...等，

莓芯幸福菓子餐點部分價位大都落在 NT. 150 ～ 200 之間，算是滿平實的價格。

莓芯幸福菓子的蛋糕可能是因為每天供量不太相同，所以沒有列在固定菜單 MENU 上，

旅人們可自行到櫃台旁的蛋糕櫃前選購，除了一般蛋糕之外有時會有些應景的造型蛋糕，

像是可愛的南瓜蛋糕或是河豚小蛋糕，不過這些 Livia 是都沒吃過，

因為每次來莓芯幸福菓子光吃草莓蛋糕都來不及了！

草莓奶昔　　　NT. 90 元

這就是今天莓芯幸福菓子超幸福的下午茶啦！好不容易等到一年一度的草莓季，

當然一定要來場甜蜜蜜的草莓盛宴，這杯草莓奶昔口感綿密又濃稠，入口就是滿滿的天然草莓香，

拿來搭配今天的主角－草莓公主蛋糕真是再適合不過了。

草莓公主蛋糕　　　NT. 85 元

讓 Livia 和 Angus 一嚐就驚艷的草莓蛋糕，究竟有多厲害？！

雖然這塊草莓蛋糕 NT. 85 元並不算非常便宜，但以它的配料之多與糕體紮實度而言真的非常值得，

有別於一般的草莓蛋糕，

莓芯幸福菓子的草莓公主蛋糕吃起來擁有酥脆的外層、鬆軟的糕體、香濃的卡士達醬，

最重要的是內裡包夾著數顆完整草莓！

蛋糕最上層之所以如此酥脆，是使用了蛋白加糖打發後所得的細白泡沫，也就是蛋白霜，

接著再入爐耐心烘烤，除了外皮之外，裡頭添加的卡士達醬也毫不馬虎，以牛奶加上純蛋黃，

堅持真材實料所以不添加一滴水，讓卡士達醬吃起來更加濃郁香甜。

不過最重要的，當然還是歸功於蛋糕體中包夾著滿滿的完整草莓，

不是草莓切片更不是切塊，而是完完整整的整顆草莓！

滿滿的鮮甜草莓，配上些許糖粉、濃稠的卡士達醬與酥脆的蛋糕外皮，

一口咬下讓它們在口中交織出多層次的幸福口感～真的是讓人吃過就忘不了！