〔 M Restaurant & Wine。台北東區美食〕明星也無法抗拒的法式甜點創意義法料理!
2015年1月23日 星期五
清晨7:00
九月重新開幕的 M Restaurant ,不僅是北市第一豪宅,更是知名日籍甜點師傅加持的法式甜點店,
東區唯一一家景觀餐廳,讓都會男女在台北就能享受如巴黎、紐約等高級餐廳般的貴族浪漫!
(已歇業)
佔據敦南誠品對面絕佳的地理位置,全透明的大片落地窗透出裡頭的亮麗燈光,
讓行經的旅人無不被那如珠寶盒般的珍饈甜點給吸引,
一樓的 MIA Patisserie 法式甜點店主廚是日籍的嘉手納慶一,
曾遠赴法國藍帶學校留學學習廚藝並在多家著名高級餐廳工作,如:東京 Canovano、NOBU等,
此外,他更是將半熟凹蛋糕引進台灣的第一人,
不論是法式甜點、精緻蛋糕、馬卡龍、冰淇淋、餅乾等甜品都難不倒他!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFsbnexJ7yi4WWlLUACjVaX4DKU3dXnOmSLzldcalftxY3RSWD_eeF3c_ay535KgBXQbEsJn3PgF_RkQufSino1d8ezS8_2Rz0JJt-gZXVY2TUeXmpt7jI6ZZmtopZdZLVTdzcBGZX7mI/s1600/IMG_7772-2.jpg)
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順著階梯來到二樓的 M Restaurant & Wine ,以木質地板與大理石互相搭配,
挑高的天花板設計與古典雅致的玻璃門相輝映,營造出低調又不失時尚的貴族奢華。
除了一般開放式座位區外, M Restaurant 也有提供需要較高隱私旅人的兩間包廂區,
大包廂可容納 12 人,小包廂則可容納 8 人,
包場包含 100 坪 86 位貴賓席位與 80 坪景觀露臺,是東區唯一一家景觀餐廳。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja8iNz5CkTwGWCxSFFOxeJatqUlnE70sK55dKS_fnBgbJjWkUj7CX5a8byR1deaw6iJuMI0DOi_vQQhnSYCOacFyWd_mRpKUd16fwdEKW6YqB28mC68DotO_BzhIDDQ3vDqQBvy4xedz4/s1600/IMG_7778-2.jpg)
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先來看看 M Restaurant 的菜單 MENU 吧!
即日起到 02 / 17 前只要加入 M Restaurant 的粉絲團,
就可享有 2015 新年晚間套餐(NT.1980 元)買一送一喔!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh79q8O6QDreSH0ZrVcQlOHUexp8r2MNaxGnpuENMYgpdDxw-si0rT1MwZ3fiqlfyd3TzKmJevFVGpS-ZyxIagVc9kVDrXrm-5TPRiGecgrcsgkPOhStA4zTYC-jEXLXmUCyjzfJxIE1z4/s1600/1980%C3%A8%C2%B2%C2%B7%C3%A4%C2%B8%E2%82%AC%C3%A9%E2%82%AC-%C3%A4%C2%B8%E2%82%AC%C3%A8-%C5%93%C3%A5%E2%80%93%C2%AE-20150105.jpg)
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餐前麵包
M Restaurant 附上了雜糧麵包與奶油麵包兩種,雜糧麵包外層酥脆口感紮實,
奶油麵包相較之下較為綿密鬆軟,搭配一旁附加的特製油品,風味更佳!
油品製作原料為:迷迭香(Rosemary)、百里香(Thyme)、龍蒿(Tarragon)、
鼠尾草(Sage)、俄勒岡(Oregano)及大蒜。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdVseJBQ-1JggY23mRgXElUUr6TbTy0H88I6Rw1rHtj6_ykEdvxrHIkE_74iPszD7JOncRDAQ4-6499BmVIywHd_-ghPH_QLDL6qaTmUiiclfoRHKUEkEhTJenjVP-VvLwR38PNGZwJ5k/s1600/IMG_7787-2.jpg)
前菜 焗烤香草麵包酥貽貝
經過先蒸後烤後的貽貝香氣四溢,搭配莎莎醬與青醬,最後灑上香料與麵包粉,
多層次與恰到好處不會太過油膩的口感非常獨特美味。
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前菜 海膽奶酪佐魚子醬
多層次的海膽奶酪既優雅又迷人,不僅是道佳餚更像是個經過 M Restaurant 大廚巧手打造的藝術品,
綠色的菠菜慕絲、白色的海膽奶酪、與金黃色的海鮮凍,最上頭加上魚子醬與奢華的金箔裝飾,
享用方法垂直向下挖取,將每種食材都各取一些放入口中,
感受那溫潤澎湃的海鮮味在口中緩緩蔓延。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimhj-XoTfiTPiwRSyUhMG7w9Aw_5u9yGcwFfCccajRWGT36Qkp9QyYwcAG7n8WjO9Ew4bwU5lqW3vONUnmD9tPHuv4LEybvfXg3CCQXowNlRQX8hn2NJZb0BgNYL-RZ9wgsmeRi3iknsA/s1600/IMG_7795-2.jpg)
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湯品 清燉牛尾湯
以各式蔬菜搭配軟嫩的牛肉,味道清新爽口,
不過比起法式洋蔥湯小米還是私心喜歡洋蔥湯多一點。
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湯品 法式洋蔥湯
既濃稠又軟嫩的法式洋蔥湯,經過 M Restaurant 長時間的熬煮,
讓洋蔥的香味與鮮甜完全融入,喝完讓小米還想再續的湯品!
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沙拉 水果沙拉
非常豐盛的一道沙拉,蘋果、草莓、奇異果、哈密瓜等,
搭配清爽馨香的薄荷醬,既解膩又健康。
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沙拉 香煎干貝沙拉佐核桃油醋
M Restaurant 煎得焦香的干貝,是小米吃過的干貝中數一數二好吃的,
搭配新鮮的生菜與臻果油醋醬,獨特的味道深得人心。
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主菜 焗烤菠菜起司明蝦
我們非常喜愛的一道,鍋中滿滿的焗烤起司一上桌就有陣陣香氣撲鼻而來,
旁邊白色碗中還附上明蝦的蝦頭,讓人光看就口水直流、食指大動,
將湯匙由深處挖起一大塊,最底部是燉煮得軟爛的菠菜,
搭配焗烤起司下紮實的蝦肉一起入口,絕對是讓人吮指回味的絕妙好滋味!
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主菜 頂級美國菲力牛排佐香草汁( 6 oz)
五分熟的菲力牛排外層烤得焦香,鮮甜的肉汁被完美鎖在裡頭,
輕輕切開牛排,半熟的牛肉在燈光照耀下現出玫粉色的誘人色澤,
搭配一旁的鮮甜地瓜泥非常不錯,但如果有蒜片小米會更喜歡!
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搭配主菜 迷迭香鮮蝦麵
因為怕只吃牛排旅人們會吃不飽,所以 M Restaurant 特別搭配牛排附上迷迭香鮮蝦麵,
份量不多卻香氣四溢,濃郁的蒜香搭配兩彎小蝦肉,滿足每個旅人挑梯的胃。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQlCjgcr_DXTGC_kQqMHVhFJ_PvmmBCMYNjXVFEq0ZMXhyF2nw03emBAYPV9JHwKChjR8rnSC3K78alRkgwWe0ybjhBjKG2vbz18xAGdUUjboH1A7b_QYp7pOTAQYVlbZIm87JBAKtUcQ/s1600/P1180827-2.jpg)
甜點 沙巴庸
是小米第一次吃到沙巴庸,沙巴庸其實是在義大利與阿根廷非常受歡迎的點心,
以蛋奶醬、焦糖、冰淇淋、甜酒(通常是 Marsala 酒)特製而成,
香甜的口感,夾帶著陣陣酒香,讓小米吃過後銘心難忘呢!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq9KxeGSJ0Z_MXwKAkAF0grJ5DpLvhgyOxb8NV4CfKpIxXk9xDPbMrD3K6nS8mWUlo7hyphenhyphenz4x9hQmxt6sxea05if4ltAGzqWRIpOcJVaS86Q5LxkJmbrBnQBuXB7jCJclhoHj3w_MmECv4/s1600/IMG_7831-2.jpg)
甜點 榛果慕斯佐香草醬汁
咖啡色的部分是香氣濃郁的臻果慕斯,搭配上方的蛋白霜與一旁的香草醬汁,
如果單吃會感覺較甜膩,一起入口相互交融的味道更讓人喜歡。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9Q1HZ_28t1b0TU_6T_W2QZ149lcdvSxgCi1JIXLlMhBwpQ_vjkYNZOQyQViMW9Uz2JWk8l2dxphrruNsKcM7OYlAbXgHUvsuk3qI5w05VEpNGKEnNVRzhZ1kYRPoJqgqzpl8Y9Dwz1_k/s1600/P1180830-2.jpg)
〔 M Restaurant & Wine 台北東區美食 〕
地址:台北市大安區敦化南路一段 235 - 2 號二樓
電話:(02)2741 - 8080
活動: 02 / 17 前只要加入粉絲團就可享有 2015 新年晚間套餐(NT.1980 元)買一送一!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhspClcUBgmmb5E1tKb1yS2zY28CrMrvbDdU2LnnVa84LrZi03QGvvRzPWi2oFKCHN1kz0YXnUBioWHp-xPLg9yuDGA0NH9WfcUUWDnKz6TT9Mjvu6nZXhIboNwXkEg4d1qm6VLyVmpLXk/s1600/1185151254.gif)
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