【鍠樂極上和牛海鮮鍋物。台中美食】IG花牆搭夢幻和牛A5宮崎牛~火鍋肉片&炙燒厚切雙吃法!送A5和牛肉盤

2017年11月20日 星期一



文末送價值2899元A5和牛肉盤!吃過就回不去了!被老饕譽為頂級聖品的日本和牛在鍠樂就吃得到~

同時提供火鍋肉片和炙燒厚切,細緻油花入口即化、兩種吃法一次享受!



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今年6月份在公益路新開幕的鍠樂極上和牛海鮮鍋物,

因為一整面IG打卡超夢幻花牆、特別的專業攝影師拍攝服務、品質絕佳的食材,

吸引了許多旅人們爭相朝聖,Livia七月時其實就已經一訪過,

【鍠樂極上和牛海鮮鍋物。台中美食新開幕】IG打卡超夢幻花牆~專業攝影師幫你拍!送雙人和牛海陸套餐

近日台灣進口日本和牛解禁,聽聞鍠樂也開賣了A5等級的夢幻宮崎牛,

而且還可以一次吃到火鍋肉片和炙燒厚切兩種吃法,馬上安排了時間來二訪啦!




店內座位區主要是黑、白、灰色的簡單色調,讓五顏六色的乾燥花牆有畫龍點睛的效果。



入口處右手邊、一整面超大蜷川實花風格繽紛花牆,是來鍠樂極上和牛海鮮鍋物一定要拍的,

雖然一訪時已經拍過了,不過攝影師實在太會拍了,怎麼可以輕易放過他XD

一訪時照片可以參考:

【鍠樂極上和牛海鮮鍋物。台中美食新開幕】IG打卡超夢幻花牆~專業攝影師幫你拍!送雙人和牛海陸套餐

只要在店內消費一份雙人套餐就可以免費拍2張照片,

而且拍完後攝影師還會現場立馬修圖、印出照片送給旅人們當紀念!

如果現場想加購更多美照,價格為每張NT.100元唷。





這次二訪鍠樂極上和牛海鮮鍋物,發現除了現場洗出照片之外,

店家還能幫忙將照片製作成無框畫耶!

掛在牆面上不僅當裝飾、瞬間也讓質感大大提升~

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無框畫共有兩種尺寸,上面兩張是小型,尺寸:60x5x41cm,製作價格為NT.1700元,

下方則是大張,尺寸:72.5x60.5cm,製作價格NT.2600元~



夢幻和牛A5宮崎牛雙人套餐   NT.7288元+10%

鍠樂極上和牛海鮮鍋物的A5和牛同時提供火鍋肉片、炙燒厚切兩種選擇,

單點價格:炙燒極上A5和牛NT.3299元、A5和牛火鍋肉片NT.2899元,

或是想一次吃兩種吃法的話,可以點我們今天這套夢幻和牛A5宮崎牛雙人套餐~

雙人套餐中包含有一份炙燒A5和牛、一份A5和牛火鍋肉片、澎湃海鮮盤、白飯、甜點、飲料,

整餐吃下來真的會覺得幸福又滿足呀!

PS.因此套餐屬於私房預約套餐,不會在菜單本上,所以有想吃的旅人們請先務必去電店家預約喔~

(其餘一般菜單請參考一訪食記


鍋底蔬菜昆布

鍋底部分有2種選擇,蔬菜昆布和藥膳麻辣,

菜盤部分會先幫忙下鍋,洋蔥、香菇、南瓜、豆腐、絲瓜、小玉米、番茄...等,非常豐富。



鍋底藥膳麻辣

覺得鍠樂的藥膳麻辣也挺不錯的,不會只是逼人的死辣,

反而是夾帶著一股香氣,讓人喝一口就覺得超開胃呀!



配料沾醬

事先炒過的沙茶,帶有濃郁的香氣,更能將海鮮的鮮甜襯托出來!



花釀水果茶、奶蓋綠

連搭配的飲品都這麼可愛,且喝起來都滿清爽的、不會過於甜膩,

拿來去油解膩效果非常好!



炙燒厚切A5和牛宮崎牛

引頸期盼了好久,今天的主角終於登場啦!

經過炙燒後的A5宮崎牛被厚切成條狀,堆成一座小山,

熱騰騰的香氣四溢,表面帶點焦香、內裡則是還看得到些微枚紅色澤,

除了牛肉本身之外,旁邊有附上山葵、鹽、和自家特製調味過的蒜片,

建議旅人們可以先吃過原味感受過A5和牛本身的牛肉與油花香氣後,再搭配其他配料享用唷。



第一次在台灣吃到跨海來台的日本和牛,一口咬下的瞬間~

啊!那真的是記憶中美妙的滋味!

除了滑順的口感之外、豐富的油脂在口中蔓延,獨一無二的風味讓人讚不絕口,

真的是吃過,就回、不、去、了呀,

雖然A5和牛本身單吃就很美味了,不過Livia也滿推薦搭配她們自家調味過的蒜片,

蒜片本身非常脆口,因為事先調味過所以味道不會太重、不會搶過牛肉的風采,

反而能讓和牛牛肉吃起來更顯鮮甜唷~



今天我們享用的A5宮崎牛部位是紐約客,老闆有說之後應該也會進口不同部位,

所以旅人們來訪時部位可能會不一樣,但等級一定都會是A5日本宮崎和牛唷!





A5和牛宮崎牛火鍋肉片

口感與香氣都被封為日本第一的宮崎牛,其實是根據肉質、油花等評斷標準,

只有達到A4等級以上的和牛才有資格稱為「宮崎牛」,

光是看到這和牛牛肉上的油花就讓人忍不住讚嘆~這也太細緻了吧!




一片夾起來是比臉還大、超大一塊的份量,非常實在,

比起厚切炙燒的和牛,火鍋薄片更能品嘗出和牛本身的甜味與風味,

且在烹煮的過程中,和牛本身油脂就會漸漸融入湯頭中,讓之後的湯頭更加鮮美。



和牛切忌不要煮太久,下鍋後稍微拌一下、大約5秒左右,

看到肉片轉為些微粉紅的顏色就可以夾起來吃了,煮太久肉質會老掉、香氣也會流失,

像這樣半生熟的時候是最美味的時候了,

不僅肉質超軟嫩、入口即化,還帶著豐厚的油花,

牛肉油香四溢,每一口都是享受啊!



澎湃海鮮盤

雙人套餐中除了兩盤和牛之外,沒想到就連海鮮盤都這麼豐盛,

兩隻超大牡丹蝦、油甘、北海道干貝、挪威鮭魚腹肉、生鮮蛤蜊、帶卵小卷、厚切真鯛...等等,

滿道都爆出鍋子外了,超澎湃!



生食級的北海道大干貝大顆又鮮嫩,艷紅色的牡丹蝦也是蝦肉香甜彈牙,

新鮮魚片多種又新鮮,口中滿是香甜海味~



北海道干貝不用煮太久,就能品嘗到肉質飽滿、柔嫩Q彈的口感。



生鮮魚片中,Livia最喜歡的就屬挪威鮭魚腹肉啦!

也是不用煮太久、大約煮到半生熟就可以食用了,

看它那粉嫩的色澤,將鮭魚肉的鮮度完整保存下來,

細緻的口感,讓我們吃了都讚不絕口~



超大隻的牡丹蝦,建議可以用藥膳麻辣鍋鍋底來煮會別有一番風味,

蝦頭一剝開,裡面還有滿滿蝦膏可以吸食,

加上下半身的蝦肉肥碩、甘甜濃郁,吃起來非常過癮。




光看外觀就是超精緻用心的擺盤,一球香草冰淇淋搭配季節新鮮水果像是:蘋果、奇異果,

奇異果還被雕成花朵狀手也太巧了吧!旁邊再撒上些脆片增加口感,

最後放上一顆甜而不膩的馬卡龍,為今天的豐盛午餐畫下完美的句點。




最後~是旅人們最期待的抽獎時間啦~

✓獎項:【鍠樂極上和牛海鮮鍋物價值NT.2899元A5宮崎和牛肉盤】1名
抽獎截止日期:2017.12.04,抽獎公佈日期:2017.12.06前 

✓活動辦法:
Step 1:按讚加入『Livia's Wonderland薇笑樂園』粉絲團。
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Step 3:在此篇貼文『留下任何你想說的話並tag兩位好友』
 (例如:@王先生 @陳小姐 好想吃鍠樂A5夢幻和牛!火鍋&炙燒都想吃~)

抽獎前請先閱讀折價優惠注意事項:
1.店內點任一套餐直接送一份價值NT.2899的A5和牛肉盤
2.如想將贈送肉盤改為炙燒的再補貼差價
3.因是A5和牛數量稀少,請中獎者務必先去電預約保留
4.特殊節日不適用,例如:聖誕節、農曆新年...等



鍠樂極上和牛海鮮鍋物

✓地址:台中市南屯區公益路二段931號

✓電話:04-23809707

✓營業時間:每日11:00~14:30、17:00~22:00






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