【鍠樂極上和牛海鮮鍋物。台中美食新開幕】IG打卡超夢幻花牆~專業攝影師幫你拍!送雙人和牛海陸套餐

2017年7月13日 星期四



台中新開幕高級火鍋鍠樂極上和牛海鮮鍋物,和牛、酒蒸波士頓龍蝦、牡丹蝦、北海道干貝,

還有一PO上FB就被問翻、IG打卡超夢幻的蜷川實花花牆、專業攝影師幫你拍,文末送雙人和牛海陸套餐!


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接連玩了幾次台中下來,發現台中的美食真的是吃不完,

尤其公益路更是台中美食一級戰區,一間間高級餐廳接二連三開幕,

其中又以這間高級火鍋-鍠樂極上和牛海鮮鍋物最為吸睛,

和牛梅花、酒蒸波士頓龍蝦、牡丹蝦、北海道干貝...等,除了澎湃的海陸套餐外,

一大片蜷川實花花牆IG打卡超夢幻,現場還有專業攝影師幫你拍,照片一PO上FB就被問翻~



這麼棒的地方一定要跟旅人們分享,鍠樂極上和牛海鮮鍋物就位在公益路二段,

深色的外觀搭配造型獨特的大門,感覺非常氣派,

開車來的話店前有許多停車格,後方也有專屬停車場。



店內環境以黑、白、灰色為主色調,配上絢爛吸睛的花朵作為點綴,

讓人眼睛瞬間為之一亮,除了一般開放式座位之外,

店內同時也有規劃VIP私人隱密包廂,包廂低消為NT.15000元。



座位規劃算是非常寬敞,即使是雙人用餐也是四人座位,

桌面空間也滿大,想必是為了擺下豐盛的肉盤和海鮮籠而設計~




鍠樂極上和牛海鮮鍋物整間店內環境氛圍都充滿了時尚的氣息,

尤其入口處右手邊、一整面超大蜷川實花風格繽紛花牆,

想必只要是愛拍照的女人,都會不小心失心瘋~

且最貼心的是,花牆旁甚至特別位女人們規劃了專屬梳妝台

即使沒化妝也能現場整裝打扮一番再上場!



大片化妝鏡、香水、Estee lauder雅詩蘭黛眼影盤、各式耳環都有,甚至還配有Dyson高級吹風機

就是要讓女人們拍出心目中最美的作品!



超級大片的花牆,紅色、黃色、藍色、橘色...等,繽紛絢爛,

如果擔心朋友或男友技術不好、拍得不夠美,在鍠樂極上和牛海鮮鍋物完全不用擔心,

因為鍠樂極上和牛海鮮鍋物老闆自己本身就是擁有攝影資歷長達7年的專業攝影師

只要在店內消費一份雙人套餐就可以免費拍2張照片,

而且拍完後攝影師還會現場立馬修圖、印出照片送給旅人們當紀念!



以下附上幾張由攝影師老闆拍出的大作給旅人們參考,

只能說不愧是專業的攝影師,女人們喜歡的『白皮膚、長腿、瘦身材』都被拍出來啦!

如果現場想加購更多美照,價格為每張NT.100元,若買滿NT.400元加贈肉盤一份唷。



不知道要如何擺姿勢也不用擔心,老闆都會親切引導,

如果是平常外面棚拍光一張照片就要幾百塊了,

在這裡不但可以吃到美食、還可以免費拍美照,怎麼會有這麼好的事!





立馬修圖完後、直接現場印出的照片,使用高級重磅數黑色信封包裝著,

上頭還有鍠樂極上和牛海鮮鍋物獨特的立體封蠟印章,又增添了幾分質感。




這邊附上鍠樂極上和牛海鮮鍋物的完整菜單MENU給旅人們參考~

店內的菜單是本精裝本,一張張美食照片讓人看得口水直流,

這些全都是攝影師老闆親自拍的,讓人感覺菜單不僅是菜單,反而比較像是一本藝術作品。



鍠樂極上和牛海鮮鍋物提供有各種雙人套餐,我們今天享用的是當月全新推出的文月雙人套餐,

除了和牛梅花之外,還有酒蒸波士頓龍蝦、草蝦、牡丹蝦、葡萄蝦...等等。



湯底主要有2種:蔬菜昆布與藥膳麻辣。
 








店內其他各種套餐有多種搭配,旅人們可依據自己的喜好做選擇,

像是這結城雙人套餐就是以牛肉為主, 適合愛吃牛肉又想搭配一些些海鮮的旅人。






不想點套餐的話,各式食材也可以單點就好。





點完餐後就可以準備開始用餐啦~



日式前菜   NT.99元

首先上桌的是前菜部分,小碗中的是靜岡抹茶粉,因為台灣天氣較潮濕,抹茶粉容易結塊,

可以先用竹片打散,倒入熱水攪拌均勻後就可以飲用~

旁邊搭配的則是紅豆口味的羊羹和手工鮭魚捲,

紅豆羊羹口味偏甜,鮭魚捲則是鹹食,建議可以先吃鹹的再吃甜的。




奶蓋清香玉露、花釀水果茶   NT.99元/杯

搭配的飲品有2種,分別是奶蓋清香玉露和花釀水果茶,

喝起來都不會太甜,喝起來口感清爽,搭配大魚大肉的火鍋去油解膩效果非常好喔。



配料沾醬

三種配料由左至右分別是:沙茶、蔥花和辣椒,

他們家的沙茶是有事先炒過的,所以吃起來味道更香、更能襯托出海鮮的鮮甜。




文月雙人套餐   NT.3688元

今天吃的是蔬菜昆布湯底,配上一大份菜盤,各種蔬菜、菇類、魚豆腐、小番茄...等,

可以先將高麗菜、洋蔥、芋頭放進去川燙,

讓湯頭喝起來更加清甜,這樣不論是涮海鮮或是涮肉,風味更佳。




極上和牛梅花

光是看到這超美的玫紅色澤,就讓人拇指大動,

一條條均勻又超、細、緻的油花,細嫩鮮美得讓人驚嘆,

而且雖然是海陸套餐,肉片份量也不少,紮紮實實,

恰到好處的厚度不會偷工減料薄如蟬翼,反而可以吃到入口即化、又嫩又滑的幸福口感!





和牛肉片不用煮太久,只要涮個幾秒變成帶一點點粉色時口感是最好的!



澎湃海鮮盤

這一盤一上桌讓我們都忍不住驚呼了一聲~哇!

一隻隻肥美又大隻的鮮蝦,由左至右分別是:葡萄蝦、大草蝦、牡丹蝦,

旁便還擺滿了飽滿的生鮮蛤蠣、大顆北海道干貝~



最左邊的葡萄蝦因為其顏色類似葡萄、蝦膏呈現為紫色而得名,

生長在800公尺深海,在日本有夢幻蝦美名,

吃起來除了肉質Q彈外,飽滿的蝦膏更是濃郁鮮美,因產量少所以成本也最高~




雖然套餐中大部分都是蝦子,但是鍠樂極上和牛海鮮鍋物非常貼心,

海鮮盤上桌之前都有先幫忙處理過,蝦殼只要輕輕一挑就掉了,

不用一邊用餐還要一邊辛苦的剝蝦殼哈!



旁邊的蛤蜊也是毫不馬虎,特別選用等級最高的,殼一開多汁又肥美!



干貝是採用北海道可生食等級,號稱干貝界的LV,光看這厚度就知道我不是空口說白話吧!



酒蒸波士頓龍蝦蒸籠

準備好要大快朵頤了嗎?今天的重頭戲~酒蒸波士頓龍蝦終於上桌啦!

有別於一般火鍋店蝦子都是像剛剛直接丟進火鍋煮,

這個酒蒸蒸籠盤特別將蝦子利用蒸煮過程,加入清酒帶出蝦子的甜味,

如果是愛吃海鮮、愛吃蝦的旅人們一定要試試,保證一吃就愛上~



旁邊這一大盤綠綠的是龍蝦的蝦膏,還特別幫我們集中起來更方便食用,

而龍蝦的蝦膏之所以是綠色,是因為龍蝦是靠吃海藻維生~




值得一提的是,Livia平常不太常吃龍蝦因為要處理很麻煩,

如果自己不會處理不僅吃不到什麼肉還會搞得很狼狽,

但是在這邊店員上桌前就都已經先處理好了,不論是龍蝦螯還是蝦身,硬殼都有幫忙先切過,

直接輕輕掰開就可以吃到整隻完整蝦肉!



瞧這整隻蝦螯的厚度,以波士頓龍蝦來說蝦螯的肉質最豐厚,

往往可佔據整體體重1/3以上,且因為長時間活動所以味道更濃郁,海味十足,

可以一口氣輕鬆大口咬下,滿滿都是幸福感呀!




波士頓龍蝦蝦身雖然不大,但是剛剛這麼多隻蝦和兩隻大蝦螯也已經讓我們有點飽足感了,

蝦身吃起來肉質富嚼勁,飽滿的彈牙口感非常過癮。



波士頓龍蝦旁搭配的6隻蝦,分別是剛剛同樣的三種蝦:葡萄蝦、大草蝦、牡丹蝦,

其中Livia私心最喜歡葡萄蝦,而且用酒蒸出來的葡萄蝦蝦膏滋味更加甜美~

而艷紅色的牡丹蝦,則是蝦肉香甜,口感綿密又細緻,

因為牡丹蝦大多生長在高緯度的海域裡,冰冷海水也造就出牡丹蝦甘甜的肉質,

數量非常稀有,產季也偏短,說是蝦中的極品一點也不為過!






海鮮粥

最後最後~這麼多美食吃下來,附贈的兩碗白飯吃不完不用擔心,

直接丟進蔬菜昆布鍋裡,打入一顆蛋花,就能熬煮成既營養又濃郁的海鮮粥啦~



主廚甜點   NT.129元

沒想到在火鍋店也能吃到這麼精緻的甜點,還真是出乎意料,

一球明治冰淇淋搭配主廚特製的巧克力布朗尼,旁邊還有許多解膩的莓果餡、當季新鮮水果,

最後灑上事先烘烤的杏仁片,兼具清爽口感與健康的美味。



最後最後~又到了Livia送禮時間啦!

這次直接送大家Livia吃的這一整套價值高達NT.3688元的文月雙人套餐,

如果不喜歡吃這麼多蝦的話,也可以選擇高倉雙人套餐唷~

✓獎項:【鍠樂極上鍋物-NT.3688文月雙人套餐&高倉雙人套餐二選一】
✓名額:1位
抽獎截止日期:2017.07.23,抽獎公佈日期:2017.07.26前 

✓活動辦法:
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鍠樂極上和牛海鮮鍋物
✓地址:台中市南屯區公益路二段931號

✓電話:04-23809707

✓營業時間:每日11:00~14:30、17:00~22:00






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