【絢賞風尚鐵板燒。台北松山美食】活跳跳鮑魚龍蝦、老饕牛排 澎湃海陸大餐高CP值!捷運南京復興站~抽2000元餐券!

2016年11月7日 星期一



活跳跳龍蝦鮑魚搬上鐵板燒!再挑梯的味蕾都能被活海鮮的鮮美滿足,豪華頂級海陸大餐不只這樣,

搭配稀有老饕牛排上蓋肉,讓人回味無窮、唇齒留香,平實價格高CP值,文末抽2000元餐券!



一直以來~Livia最喜歡的兩大美食就是牛排和鐵板燒,

近日新發現這間好吃又平價的鐵板燒,當然迫不及待要趕快來跟旅人們分享囉!

大部分旅人們對鐵板燒的印象應該不是夜市100元、就是價位高貴讓人咋舌的高級餐廳,

但這間位在捷運南京復興站附近的絢賞風尚鐵板燒,卻是擁有高級食材的平價餐廳~

午間套餐只要NT.590元就能吃到海大蝦、牛小排、松阪豬...等,非常划算!

絢賞風尚鐵板燒距離捷運南京復興站步行只要1分鐘,旁邊是頗有名氣的關係企業美式餐廳Hooters,

斜對面則是兄弟大飯店和慶城街一號,交通方便。

PS.2016/11/30前,於訂位時告知是看到Livia的文章,就可馬上享有85折優惠價!

絢賞風尚鐵板燒中午11:30就開始營業,無論是中午想吃吃平價的商業午餐,

還是晚上想犒賞一下自己,享受一下超值的豪華頂級海陸套餐,

新鮮的食材與師傅精湛的手藝,相信都可以讓旅人們吃得開心又滿足!

絢賞風尚鐵板燒一樓入口處是酒窖與櫃檯,會有服務人員帶旅人們上樓~

發現絢賞風尚鐵板燒也有非常豐富的酒藏,

其中包含法國許多知名頂級收藏酒,就連日本知名清酒也有!

絢賞風尚鐵板燒室內裝潢時尚、明亮又氣派,挑高的室內空間,

讓旅人們用餐起來感覺更加寬敞,氣勢懾人。

且除了不少開放式座位區外,絢賞風尚鐵板燒也規劃有4間12人座的大包廂,

包廂內都有獨立的鐵板燒料理台,如果是多人或是家族聚餐都很適合,

不過包廂記得提前預訂,像Livia來訪絢賞風尚鐵板燒的這天包廂就都客滿了呢!




先附上絢賞風尚鐵板燒的完整菜單MENU給旅人們參考~

主要提供3種價位的套餐:

1.嚴選商業午餐NT.590+10%(平日供應) 

含沙拉、麵包、湯、鮮魚、主菜、炒飯、飲料,共7道

2.精緻鐵板套餐NT.990+10%(平假日供應) 

含開胃菜、沙拉、麵包、湯、芙蓉杯蛋、海鮮、果香雪泥、主菜、炒飯、甜點、飲料,共11道

3.經典牛排套餐NT.1190+10%(平假日供應) 

含開胃菜、沙拉、麵包、湯、芙蓉杯蛋、海鮮、果香雪泥、主菜(Prime級牛肉)、炒飯、甜點、飲料,

共11道








經典牛排套餐   NT.1190+10%

Livia和Angus一個愛牛排、一個愛海鮮,就點了兩份經典牛排套餐囉!

絢賞開胃小品

絢賞風尚鐵板燒會根據時節不同變化不同的開胃菜,

而本季的開胃小品相當特別,是選用產在印尼海域的蟠桃貝,本身的味道雖不算特別強烈,

但口感較一般貝類更加軟Q彈牙,料理手法為偏義式的作法,

搭配義式番茄醬、黑橄欖與芹菜等,襯托出蟠桃貝的鮮甜。

1606手感麵包

熱呼呼又酥脆的餐前麵包,沒想到還有個特別的名字,

原來是因為有個祕訣:使用160度的高溫烤6分鐘,可以讓法國麵包的口感外脆內軟,

搭配附上的起司奶油一起入口,好吃又可以無限續唷~

松露溫炒野菇沙拉

一上桌就香氣四溢的松露野菇沙拉,將份量不少的松露均勻拌入,

濃郁誘人的松露香氣整個散發得淋漓盡致,明明是清新的沙拉,

卻每一口都夾帶著松露的香味,讓人一口接一口完全停不下來,

我們兩個根本是搶著把這盤分光的!

奧斯陸煙燻鮭魚沙拉

清新的生菜伴著特調醬汁、與口感細緻滑嫩的挪威燻鮭魚一同上桌,

相較之下這盤鮭魚沙拉表現OK,沒有剛剛的松露溫炒野菇沙拉這麼教人驚豔啊!

台南府城鮮牛湯

最開始上桌時盤內只有美國Prime級的生牛肉絲,擺盤完成後服務員會接著倒入熱騰騰的牛肉高湯,

以牛肉、牛骨、洋蔥、蘿蔔等長時間熬煮的牛肉高湯,讓原本粉色的生牛肉絲慢慢轉為半熟,

迫不及待舀起一口,明明是透澈的清湯,稍微偏鹹、卻醇厚得讓人口齒留香!

黑松露原野蘑菇湯

非常濃稠的濃湯,相對來說也頗有飽足感,比較多是奶油的香氣,

反而菇類和松露的味道不會到過於濃重~

芙蓉杯蛋

可別小看它看似只是一杯蒸蛋,這道芙蓉杯蛋可是絢賞鐵板燒讓許多老饕都念念不忘的人氣料理,

也是讓平常沒特別愛吃蒸蛋的Angus、剛吃一口就驚叫''好好吃''的厲害腳色!

害Livia整個驚到~真的有這麼厲害嗎?!不過就是一杯蒸蛋?

半信半疑的吃了一口,啊啊啊真的好好吃啊~

建議旅人們一開始先品嚐原味的蒸蛋風味,接著搭配上頭的魚子醬一起吃,

最後再拌一拌與最下層藏裡面的蟹肉蟹膏一起入口,這樣才能一次嚐到三種不同組合風味蒸蛋唷!

PS.這道內藏的食材也是會隨著時節做變換唷~因為現在剛好是秋蟹季所以使用蟹肉與蟹膏!

光前菜就這麼豐盛,讓Livia超期待主餐的~

鐵板燒師傅終於要開始大展身手了呀!

活龍蝦(半隻)

首先是海鮮部分,只見大廚熟練的將波士頓龍蝦放上鐵板準備料理,

彷彿即將展開一場華麗的料理大秀,

雖然龍蝦已經被剖成兩半,但放上鐵板時龍蝦的腳卻都還會掙扎、顫動!

更吸睛的是~龍蝦體內那多到快滿出來的蝦膏與蝦黃啊~

活龍蝦上桌囉!不需要過多的調味,就自然散發出陣陣讓人垂涎欲滴的鮮香,

配上蝦頭那滿滿的蝦膏,光看就讓人垂涎三尺,

活跳跳的海鮮吃起來就是不一樣,原味品嚐就好迷人,蝦肉吃起來口感紮實又彈牙,

一邊咀嚼一邊還能感受到蝦身的多汁,配上柔軟綿滑又香濃的蝦膏,讓人欲罷不能、口齒留香!


絢賞風尚鐵板燒不僅食材新鮮美味,就連服務也超貼心,

直接幫旅人們將大龍蝦的蝦鰲去掉硬梆梆的外殼,不愧是專業的,

蝦鰲的形狀一點都沒有破損,蝦鰲比起蝦身吃起來軟嫩許多,且不用經過調味本身就帶有鹹味,

不變的是同樣帶有新鮮龍蝦特有的鮮美香氣,讓人吃過就印象深刻。


活鮑魚&北海道干貝

不僅龍蝦是活的,就連鮑魚也是活跳跳,一放上鐵板鮑魚便奮力扭動掙扎~

頂級的生鮮食材,吃起來就是跟冷凍的那種不一樣,肥美的鮑魚口感彈牙又多汁~

另外,值得一提的是,大廚在料理鮑魚時,會幫旅人們將鮑魚的嘴巴部位剔除,

鮑魚的嘴巴因為所含毒素較多,所以較容易引起海鮮過敏,還好大廚都已經幫大家想到了!

旁邊帶點微焦的干貝香氣四溢,非常嫩口~不需搭配其他醬料,單吃就能品嚐到最新鮮的海鮮大餐!

果香雪泥

吃過海鮮後,接著就準備迎接牛排登場啦!

在此之前記得先用清新的雪泥清洗一下味蕾~

美國Prime沙朗薄燒牛肉捲

這道料理Livia真的超、推、薦!出人意料、結合了創意與美味的牛肉捲,

外層是切成薄片的Prime沙朗牛肉,將不同的內餡包覆其中,

由左而右依序是:剝皮辣椒、黑松露洋蔥、紫蘇蘋果,最後一捲則是原味+蒜頭,

雖然像剝皮辣椒、松露、紫蘇等看似都是本身味道頗重的食材,還沒吃之前,

Livia還暗自擔心會不會搶掉牛肉的香氣,結果發現完全是自己多慮了,

經過大廚的巧手後,這些食材完整與牛肉香氣結合,不僅不會蓋掉牛肉香,反而更將牛肉襯托出來!

享用時旅人們記得按照順序食用,循序漸進,才能完整感受到牛肉香氣的多層次變化唷!


老饕牛排 Ribeye Cap Steak

只要另外加價NT.300元就能吃到,整個好超值!

老饕牛排,其實也就是「上蓋肉」,是肋眼牛排中最精華的部位,兼具嫩度與油花,風味十足。

重點是上蓋肉數量稀少而顯珍貴,一頭牛只能做出12份8盎司的老饕牛排~

建議最佳熟度為三分熟,表面微脆、內裡卻依然是粉嫩的迷人色澤,軟嫩又多汁,

且切開後也不會流出血水,完全就是夢幻牛排!


季節炒飯

吃到這邊其實已經差不多飽足了,沒想到還有一道季節炒飯,

本來以為就只是一般的炒飯,沒想到竟然是飛魚卵炒飯,裡頭一顆顆白色的就是飛魚卵,

本身沒什麼特別的味道,但加在炒飯中可以讓炒飯增添不同層次的口感,

且裡頭添加的紅蘿蔔也是事先經過脫水處理過的,所以炒飯吃起來不會濕濕黏黏,反而粒粒分明,

看似簡單的炒飯,其實也是經過非常多道手續的處理,才能呈現如此不凡的美味!

絢賞淡定脆梅冰沙(左)

酸酸甜甜的冰沙,喝一口就沁入心脾~

正台灣柳橙汁(右)

法式焦糖烤布蕾

上方的焦糖表層非常脆,搭配下方的布丁既清爽又可口~

白蘭地火燒鳳梨冰淇淋

絢賞風尚鐵板燒今夏推出的創意甜點,先將鳳梨表層裹上麵皮後熱煎,接著淋上白蘭地並點火,

點火這步驟可不僅是作秀而已,真正的目的是讓鳳梨吃進白蘭地的甜味與酒香,

最後準備盛盤並放上巧克力冰淇淋!




難得新發現這麼美味又平價的鐵板燒好店,活跳跳的生猛海鮮與牛排品質都教人回味無窮,

為了讓旅人們也都可以親自來絢賞風尚鐵板燒品嚐看看,Livia 特別凹到了送給旅人們的優惠囉!

►好康一:

2016/11/30前,於訂位時告知是看到Livia的文章,就可馬上享有85折優惠價!

►好康二:

獎項:【絢賞風尚鐵板燒500折價券】
名額:4位
抽獎截止日期:2016.11.21,抽獎公佈日期:2016.11.23前


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◆請務必詳閱下方餐廳提供的折價券使用注意事項,再參加抽獎喔!
✔限每日15:00前結帳抵用
✔消費滿一千元可折抵五百元
✔使用期限至2017年01月05日止



絢賞風尚鐵板燒

地址:台北市松山區慶城街18號之1號

電話:02-27168818

營業時間:11:30~14:30、17:30~22:30



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