〔金太郎平盆鍋。台北中山美食〕全台唯一、大阪引進結合日韓口味超強鍋物!捷運中山站

2016年1月13日 星期三


來自日本大阪已有 30 年歷史的道地老店,主打竟是完美結合日韓口味混搭風的平盆鍋料理!

如此意外的驚喜,讓金太郎不僅是日本許多知名藝人的愛店,更是全台唯一的超強鍋物~





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藏身捷運中山站新光三越後方巷弄間的金太郎平盆鍋料理(ちりとり鍋 金太郎 kintaro),

總店發跡於日本大阪,店內不論是裝潢、佈置、菜單...等都採用道地的日本風味,

但教人驚喜的是,店內主打的平盆鍋料理竟是完美結合日本與韓國口味的混搭風!

原來金太郎平盆鍋料理最早是由一位移民到日本的韓國人創立,因想念家鄉口味特別研發出來,

這樣獨特的料哩,讓金太郎平盆鍋在日本早已擁有相當高的知名度,也是許多日本知名藝人的愛店,

而 Livia 這天造訪的中山店也是金太郎平盆鍋在台灣的首家分店唷!


金太郎平盆鍋料理位在台北市捷運中山站新光三越商圈後方的小巷弄中,

如果沒有特別搜尋還真不容易走到這裡,但我們晚上 21:00 來時仍然高朋滿座,

金太郎平盆鍋店內滿是想一嚐美味的饕客們。


金太郎平盆鍋店內牆上貼滿了許多日本知名藝人的簽名,另一邊則是日文菜單,

店員中也有部分是日本人,若不是坐在旁邊的旅人說著中文,還真會讓人錯以為自己置身在日本呢!

先附上金太郎平盆鍋的完整菜單 MENU 給旅人們參考~


金太郎平盆鍋最特別必點的就是畚箕平盆鍋啦!

人氣第一名的是特選牛肉鍋,另外還有豬肉、雞肉鍋,分為大份、中份、小份三種不同價位。

其他還有提供蔬菜、肉類、小菜等旅人們可依據自己喜好加點,

各式口味的泡菜、醬菜、海鮮煎餅等混雜其中,果真是日韓風味混搭風~

建議旅人們最後一定要點個鍋巴飯 + 起司,飽足又美味。

金太郎平盆鍋消費方式每人低消是 NT. 500 元,晚上 21:00 後入場可免服務費唷!






玉米茶   NT. 60 元

飲品先上桌囉!帶點清新香氣喝起來很爽口,如果吃肉吃太多想去油解膩一下,是不錯的選擇~

特選牛肉畚箕平盆鍋(中-2 人份)   NT. 750 元

今天的主角~畚箕平盆鍋,真的是既新奇又美味的料理,貌似有點像壽喜燒又有點像韓國料理,

其實就是結合韓國人的銅板烤肉與日本人壽喜燒的創意料理啦~

飄香了 30 年的方型平盆鍋非常有特色,底層配菜有高麗菜、豆芽菜、菇類、泡菜、洋蔥...等,

上方則是牛肋肉、牛大腸、牛舌、牛橫膈膜...等,堆成了一座小山,旁邊配上金太郎特製醬料,

如此豐富的配料與撲鼻而來的肉香味真的超誘人,讓人光看就垂涎三尺!

順帶一提,雖然金太郎平盆鍋湯頭看起來紅通通,但其實吃起來並不會辣唷~

Livia 自己平常很少吃辣的人也吃得很好吃呢!


金太郎平盆鍋選用的是澳洲牛肉,搭配的肉也滿特別,牛肋肉、牛橫膈膜、牛舌、牛大腸,

本來還怕說這些部位會不會沒這麼好吃,結果是 Livia 多慮了~

肉片只要稍微涮過不要煮太老就可以吃了,肉片吃起來非常軟嫩,

配上吸收了金太郎平盆鍋自家獨創的特殊醬料,帶點微鹹與甜味,不用沾醬單吃就好美味!


其他部位也都滿好吃,牛舌吃起來軟嫩帶點脆,橫膈膜可以吃到油脂香氣,

牛大腸則是帶點嚼勁,越吃越香喔~

豬頸肉(松阪豬)   NT. 158 元

因為真的吃得太過癮,不滿足的我們又加點了豬頸肉(松阪豬)來品嚐,

158 元有四片松板豬,有別於剛才牛肉的軟嫩,松板豬肉片可以明顯吃到彈脆的口感,

雖然真的滿好吃,不過份量似乎稍微偏少~


豆腐   NT. 48 元

因為配菜都吃得差不多了,加上吃完肉片之後似乎還沒有明顯的飽足感,

就想說加點個豆腐嚐嚐,本來以為只是幾小塊的豆腐,沒想到是外面賣的一整盒豆腐的量,

將豆腐放入鍋內煮一會,等兩面都上色入味之後就可以吃了,其實入味後的豆腐軟軟嫩嫩還不錯,

不過建議可以人比較多的時後再加點唷~不然兩人的話可能會像我們一樣吃到最後快撐死 XD


最強綜合海鮮煎餅(小)   NT. 178 元

有別於一般常見厚厚的海鮮煎餅,金太郎平盆鍋的海鮮煎餅偏薄片型,

所以口感可以做得比較焦脆,可以吃到花枝和章魚兩種海鮮,搭配泡菜或酸奶一起入口,

吃起來脆口又不油膩,Livia 非常喜歡!

鍋巴飯   NT. 148 元(起司 +NT. 28 元)

等所有食材都吃得差不多之後,金太郎平盆鍋店員會端上鍋巴飯食材協助料理成香噴噴的鍋巴飯,

材料包括:蔥、蛋、韓國水泡菜、麻油...等,飯量大約兩人份,老實說這樣的價味覺得有點偏高,

作法是先將白飯倒入平盆鍋中,與熬煮後的菜汁肉汁均勻混合,並依序加入配料拌炒,

待湯汁慢慢收乾後將飯鋪平灑上蔥花與邪惡的起司,便大功告成囉!

吃的時候記得使用附上的特製小鏟會比較好挖,不但吃得到湯汁的精華、濃郁牽絲的起司,

還有鍋巴飯特有稍微焦香的口感,非常美妙的滋味~

從日本大阪知名老店到台灣首間一號店,結合日韓人氣美食的畚箕平盆鍋創意料理新吃法,

金太郎平盆鍋既新奇又美味,旅人們可以相約一起來嚐嚐看,不過價格覺得稍微偏高,

可以選在金太郎平盆鍋有優惠活動吃到飽時造訪,相信可以更划算唷!

金太郎平盆鍋 台北中山美食 〕

地址:台北市中山區中山北路一段 126 巷 14 之 1 號(捷運中山站步行 5 分鐘)

電話:(02)2523 - 0368

營業時間:17:00 ~ 24:00

低消:每人 NT. 500 元(21:00 後入場免服務費)



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