【京都勝牛炸牛排】日本排隊美食京站店新開幕/外層酥脆沾上半熟蛋黃液更是超人氣!

2019年4月29日 星期一



日本必吃的炸牛排名店京都勝牛京站店新開幕~以180度高溫快炸60秒,將外層炸到酥脆金黃,

內層牛肉還是玫紅色3分熟,沾上半熟蛋黃液更是滑順香甜,人氣NO.1!

在日本頗負盛名的炸牛排名店-京都勝牛在台灣開新分店啦,

之前每次去日本自由行都一定要排隊吃的美食,

現在在台灣開設越來越多分店了,先是首家台灣分店落腳在新光三越信義店A11,

緊接著04/30京都勝牛3號店也在台北京站盛大開幕啦!

店面就在京站B3美食街旁,交通非常方便,搭捷運台鐵高鐵都能到哈~



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大大的京都勝牛招牌,是間來自日本京都的炸牛排專門店,

自從京都勝牛2014年在關西京都站開店後,就登上美食熱搜榜,

目前在日本、韓國等總共有多達60多間分店~

店內採日式裝潢風格,簡潔的木紋質感,頗有日式風情。



每桌都配有一個平板方便點餐。



旁邊擺著多種搭配炸牛排的醬料,不過我其實沒有沾太多,

因為京都勝牛香噴噴的炸牛排其實單吃就很好吃啦!



京都勝牛炸牛排最大的特色,就是以180度的高溫快炸60秒,

將外層的麵衣炸到金黃酥脆,但內裡牛肉卻還是玫紅色的3分熟度,

京都勝牛台灣分店將日式炸牛排原汁原味帶到台灣,

餐點超多元,除了炸牛排之外也有豬排、雞排可以選,

此外也引進日本的經典菜色像是「元祖炸牛排」、「和式牛醬丼」、「日式牛排炸串」,

另外還加入台灣獨家限定的澳洲「極上和牛」。

PS.因品項太多這邊放幾張菜單,完整京都勝牛菜單MENU請看文末。




京都勝牛三味   NT.480元

店內推薦必點的招牌就是這京都勝牛三味啦!

一此就可吃到3種不同部位的炸牛排,滿足又過癮,

這三種分別是「炸翼板」、「厚切菲力」、「薄切牛醬」

除了主餐炸牛排之外,旁邊還有附上醬料、漬菜、生菜、味噌湯和越光米麥飯,

其中白飯、高麗菜絲、味噌湯吃完都可以續加唷。



越光米麥飯口感彈牙,炸牛排的好夥伴。



前方比較大塊的切片是厚切菲力,切面超粉嫩,

這可是師傅選用美國翼板牛肉,以180度高溫快炸60秒,

起鍋後再靜置至少60秒才算完成~

因為是厚切所以吃起來口感比較厚實一些,建議可沾咖哩醬超絕配。



旁邊的配料圓盤裝的就是香氣濃郁的咖哩醬。



薄切的炸板翼軟嫩又多汁,不論是配芥末或是和風鰹魚露都很適合。





方形盤內就是酸香開胃的風鰹魚露和香香甜甜的招牌牛排醬~



如果不敢吃太生的話,京都勝牛也幫旅人們準備了陶製小火爐,

讓大家可以自己決定想要的熟度。






經典豚牛二味   NT.380元

如果不吃牛肉的話,旅人們也有豬肉、雞肉可以選,

這款經典豚牛二味就可以一次吃到兩種肉,

另外我們還多點了網友們超推薦的溫泉蛋!



炸豬排部分是選用腰內肉,吃起來口感比較軟嫩,

外層麵衣吃起來比炸牛排更酥脆,而且份量也不少,

吃完一整份超飽足~



京都勝牛搭配的醬料由淡到濃有非常多種風味,交叉變化可以多達50多種口味,

但私心覺得還是搭配半生熟的日式溫泉蛋最好吃!

香氣四溢的蛋液和牛排香交織在一起,滑順香甜的口感,超享受啊~




日式炸雞塊   NT.100元

除了搭配好的定食之外,也可以加價NT.90升級成任選$85甜品+飲料套餐,

或是加NT.120元升級成小品(元祖牛排炸串或炸雞塊)+飲料套餐,

我們選的是炸雞塊,雖然只是炸物點心,但也是毫不馬虎,

雞肉多汁保有彈性,趁熱吃很不錯。




藍柑優酪氣泡飲

加價可搭配套餐升級,還滿推薦搭配氣泡飲,

因為氣泡飲不僅喝起來清爽,搭配炸物同時可以去油解膩。




和風蜜團子   NT.85元

黑糖蕨餅   NT.85元

最後飯後還有甜點時間,和風蜜團子其實就是抹茶蕨餅加上白玉湯圓,

一上桌就能聞到香氣四溢的黑糖蜜,每吃一口都甜上心頭~

另一盤冰冰涼涼的黑糖蕨餅,入口也是超清涼,

而且不會太甜,吃完一整份也不會覺得有負擔!




最後附上京都勝牛的完整菜單MENU:




京都勝牛3號店台北京站店
✓京都勝牛地址:台北市大同區承德路一段1號B3(京站B3) 

✓京都勝牛電話:(02)2556-0558 

✓京都勝牛營業時間:週一、二、四、日11:00~21:30,週三、五、六11:00~22:00




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