上澄鍋物新推出龍蝦木桶海鮮每天熱賣上百桶～整隻現撈波士頓活龍蝦搭透抽、鮑魚、扇貝...

等7種海鮮百匯生猛上桌，活蹦亂跳白蝦桶Q彈又鮮甜，30種野菜吃到飽，飯後還有香濃龍蝦粥！

到了冬天就是吃鍋的好時節啦～台中吃到飽的火鍋不少，

但像上澄鍋物這樣海鮮活跳跳、還有超過30種新鮮野菜無限吃到飽的可不多見了，

尤其最近推出的木桶活龍蝦，一大隻現撈波士頓活龍蝦活跳跳上桌，

旁邊還搭滿了透抽、鮑魚、扇貝...等7種海鮮百匯，真的浮誇又澎湃，

兩千有找的親民價格CP值超高，每天熱賣上百桶不誇張！

上澄鍋物就位在日曜天地2樓，如果是開車來的旅人們可以直接停在日曜停車場，

消費滿NT.500元折抵半小時，很方便。


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上澄鍋物深沉穩重的黑色系裝潢，配上木頭桌椅顯得更加質感，

用餐空間非常寬敞，就算是自助吧也不會讓人感到動線擁擠，

且除了一般常見的雙人座、四人座之外，

也規劃有單人來不用面對其他陌生人的座位。

上澄鍋物菜單MENU

附上上澄鍋物的菜單MENU給旅人們參考，

上澄鍋物是採用一人一鍋火鍋套餐的方式，

最低只要NT.288元起就可享有野菜無限自助吧、飲料暢飲、鍋底高湯、多種主食、飯後甜點，

價格平價，肉量不少，海鮮又新鮮，更別說還有31種野菜可以吃到飽，

CP值比一般小火鍋高出太多了～





除了一般肉盤外，愛吃肉的旅人們也有重磅肉盤可以選～



才剛全新推出的頂級活龍蝦木桶海鮮，推薦必點！



上澄鍋物共有4種湯底，山藥玄米鍋（全素）素食者首選，

湯底上桌後還會隨鍋附上一杯新鮮現磨的濃稠山藥，

湯頭喝起來口感清新，夾帶著淡淡的山藥香氣，拿來煮肉或海鮮都很鮮甜！




南瓜咖哩鍋

黃澄澄又超香濃的咖哩鍋湯底，不惜成本選用日本進口天然原料，

像是南瓜、咖哩粉、洋蔥等熬製而成，不僅營養價值高，喝起來也香醇順口。




麻辣豚骨鍋

雖然說是麻辣鍋但其實不會太辣，帶有微微的麻感，

我這種平常比較少吃辣的人也可以接受，

而且吃起來油膩感也不會太重，拿來涮肉吃超香的～




柴香昆布鍋

最多旅人點的上澄鍋物基本款－柴香昆布鍋，以昆布、柴魚、洋蔥熬製而成，

不論配肉品或是海鮮都非常對味。




31種野菜吃到飽

上澄鍋物最特別的就是有多達31種鮮蔬野菜可以吃到飽啦！

嚴選高品質的有機蔬菜，除了一般火鍋店常見的蔬菜外，

還有山苦瓜、龍鬚菜、大根玉米筍、海王子、紅鳳菜...等，

在大口吃肉的同時也可以兼顧到飲食均衡～



旁邊的主食種類也不少，像是烏龍冷麵、蒸煮麵、王子麵、風味飯都有，

同樣無限取用。



自助吧還備有四種湯底的高湯，

才不會每加一次湯湯頭越煮越淡～




木桶活龍蝦　　　NT.1880元／2人

今天的重頭戲上桌啦～冷颼颼冬天必吃超浮誇的活龍蝦海鮮桶，

中間一大隻現撈的波士頓龍蝦，旁邊搭配新鮮龍蝦才有的龍蝦血、大草蝦、

肥美透抽、澎湖鮑魚、特大號扇貝、黑金剛蛤蜊、鯛魚菲力、東石鮮蚵等海鮮百匯，

整桶好料多到快滿出來，整餐吃下來超飽足，

根本多到可以3個人吃，難怪會大熱賣～



現撈的波士頓龍蝦雖然已經被大卸八塊了，但觸鬚都還在激動揮舞著，

現點現撈就是不一樣，新鮮度一級棒！



兩隻大大的龍蝦螯，店家會先幫忙做拍碎處理，

所以下鍋後不用太費力就可以將龍蝦殼撥開，

輕輕鬆鬆就可以吃到大隻肥美又完整的蝦螯啦！

旁邊已經事先對半分切好的蝦身腹部，不要煮到太老，

輕輕一拉就整隻肉殼分離，彈牙又富彈性，

可以不費吹灰之力就吃到新鮮波士頓龍蝦，覺得好幸福呀～



鯛魚菲力切得大塊又厚實，不要煮到太久都不會碎掉，

直立的透抽是整尾的唷，可不只是切個幾塊就算有，

還有中間那一小碗是非常珍貴的龍蝦血，

不建議直接喝，可以留著最後服務人員會幫忙煮粥增添風味用唷！



大顆的澎湖鮑魚，口感超肥美。




碰碰跳活蝦桶(單點家庭號)380g　　　NT.288元

PS.因星期一巿場休巿故無法提供活蝦桶，所以想吃活蝦記得挑星期二～日唷！

如果是愛吃蝦的旅人們一定不能錯過這桶～碰碰跳活蝦桶，

塞得滿滿的大概有20多隻活白蝦在裡面，活力十足！



不只是活蝦，還是活動力超強的蝦子，

每次夾起來都要用力夾緊，我一開始沒想到活力這麼強只有輕輕夾，

結果蝦子整隻差點彈走嚇死了！！




美國極黑去骨牛小排

以為上澄鍋物只有海鮮厲害嗎？那可就大錯特錯了，

他們家的重牛盛合套餐也是不容小覷，32盎司PRIME牛肉片大約有300g之多，

選用美國牛肉協會認證的安格斯黑牛，細緻的油花紋路，光看就讓人垂涎三尺。




極上大麥松阪豬（加大版）　　　NT.588+88元

加大版是從一般的120g升級到200g，只要加價NT.88元超划算，吃得下就加大吧！

店家嚴選台灣屏東在地飼養、吃大麥等穀物長大的豬隻，

除了豬肉色澤粉嫩之外，可以明顯看出他的油脂分布比一般豬肉細緻很多，

實際吃起來完全沒有豬肉的腥味，論口感、鮮甜度也真的都大勝一般豬肉片阿。



肉片份量不少，且每一片都比我手掌還大了。






吃到一個段落後，可以請服務人員送上新湯底幫忙煮香噴噴的龍蝦粥囉！

我每次吃龍蝦最期待的就是龍蝦雜炊，香氣四溢的海鮮味，

吸飽了龍蝦湯汁精華的Q彈米粒，伴隨著蛋黃、香蔥、海苔絲，

冬天最不能少的就是這一味～



飽餐一頓後，上澄鍋物的飯後甜點有古早杏仁茶、紫米紅豆湯、抹茶冰淇淋，

我是本來就不太敢喝杏仁茶的人，私心推薦這碗抹茶冰淇淋，

抹茶味配上紅豆泥恰到好處！

冷冷的冬天，快揪三五好友一起來享用超鮮美的木桶活龍蝦吧～

昨天一查才發現近期最新的Tripadvisor美食餐廳排名出爐，

上澄鍋物在台中4695間餐廳中榮獲TOP 50的佳績！

看來勢必會掀起一陣熱潮，想吃木桶活龍蝦的旅人們記得一定要事先電話預訂唷～




上澄鍋物
✓上澄鍋物地址：400台中市中區自由路二段94號2樓（日曜天地2樓）

✓上澄鍋物電話：04 2229 2227