【明洞亭。首爾必吃美食】長桌都擺不下、比照朝鮮皇宮貴族的御膳料理饗宴!

2017年1月28日 星期六



將近20道五花八門的精緻料理,色、香、味俱全的豪華宮廷饗宴,就連超大長桌都快擺不下,

配上傳統韓屋、套上韓服,彷彿坐上時光機回到朝鮮時代化身為皇室貴族!



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既然都來到韓國,在眾多誘人美食之中,除了韓式烤肉、蔘雞湯...等之外,

結合視覺與味蕾雙饗宴、比照朝鮮皇宮貴族的高檔御膳料理也是不容錯過的,

將近20道五花八門的精緻料理,讓人看得眼花撩亂,就連超大長桌都快擺不下~

色、香、味俱全的豪華宮廷饗宴,就在明洞鬧區的明洞亭韓式料理。


來之前就已經聽聞明洞亭響叮噹的大名,

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一走進餐廳就有會說中文的服務員親切接待,餐廳入口處旁邊就掛著一整排繽紛的韓服,

大家可以一邊用餐、一邊免費體驗韓服,

穿上韓服,配上精緻宮廷料理與傳統韓屋,拍照更有感覺!

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明洞亭餐廳裝潢都是比照韓國傳統皇宫精心設計打造而成,

筆直的迴廊與各種大小的包廂,豪華卻又不失典雅的氣息。


明洞亭有像這樣一般長排的座位,光是這一區就約可容納80人。


其他還有許多各式大小的包廂,且每間包廂除了維護客人隱私之外,

內部裝潢都古典又淡雅,就像是一間間攝影棚一般,牆上還掛著各種道具帽子...等,

讓大家可以在享受美食之餘,免費體驗韓服、搭配道具拍照,

比起一般韓式定食餐廳更是別有一番風味!


附上明洞亭的中文菜單給大家參考~



菜单名韩文/英语价格
主食类
左御膳
韩定食午餐
명동정식39,000韩元
贵宾御膳
晚餐时间的韩定食
귀빈상59,000韩元
御膳수라상79,000韩元
套餐类
韩定食套餐한정식1人份 39,000韩元
韩定食套餐한정식1人份 59,000韩元
单品料理
酱蟹간장게장35,000韩元
烤鲍鱼전복구이30,000韩元
活章鱼산낙지30,000韩元
炒杂菜잡채25,000韩元
海鲜葱饼해물파전25,000韩元
酒水类
烧酒소주5,000韩元
啤酒맥주5,000韩元
马格利米酒막걸리15,000韩元
百岁酒백세주15,000韩元
覆盆子酒복분자주20,000韩元
传统酒전통주30,000~60,000韩元
人参酒인삼주50,000韩元
洋酒양주~200,000韩元
葡萄酒와인60,000~120,000韩元
可乐、雪碧콜라,사이다3,000韩元
御膳x2   79000韓幣x2

今天我們兩個人,點了御膳套餐x2,不過這樣的份量似乎有點太多,

看這將近20道精緻料理把一大張長桌擺得都快滿出來,就知道有多誇張啦!

其中用八小格圓盤盛裝的九節坂,不僅是朝鲜時代的皇宫御膳,

按照韓國傳統現在也是韓國人辦喜宴聚餐時,必不可少的一道菜唷~



流傳至今的韓國宮廷料理都是傳承了超過5000年歷史、歷經數個朝代,

直到朝鮮王朝才匯集而成,因此現在呈現出來的都是經過長時間累積出來的結晶成果。

將近20道精緻料理,包含開胃生菜沙拉、涼拌粉絲、新鮮生魚片、調味鰻魚、生拌牛肉、

礁岩烤鮭魚、五色涼拌蝦、燉牛排骨、豬五花肉佐蘿蔔泡菜、涼拌生章魚腳...等多樣特殊菜色,

主食部分則是五穀紫米飯配上一大碗大醬湯,其他還有許多盤醃製小菜,

整餐吃下來真是讓人快脹破肚皮!



碳烤牛肉片香氣逼人,配上洋蔥切片與紅蘿蔔絲更顯畫龍點睛。




沒想到御膳套餐裡還有附滿滿一大份的神仙爐,鍋中配料豐富,以牛肉湯做為鍋底,

加上肉丸子、白身魚、各式各樣的蔬菜、青椒、紅椒、豆皮...等製成,

除了美味之外也兼顧到身體所需各類營養的攝取~


這道一上桌就吸睛度破表,在師傅的巧手下,將原本平凡的紅蝦搖身一變、成為好似藝術品一般,

蝦身外殼彷彿一艘小船,在綠色、紅色、黃色、橘色、白色的點綴下,不僅外型搶眼,

吃起來味道與層次也相對較豐富,蝦肉本身也是新鮮又飽滿。



生伴牛肉這道料理在韓國來說,可是只有牛肉夠新鮮、夠上等的店家才敢端上桌,

因為牛肉絲全是全生的,所以牛肉是否新鮮基本上吃一口就可以明顯分辨出來,

全生牛肉絲配上芝麻、蔥、醬油等醃料,下方一條條的則是水梨絲!

只要將全部食材攪拌均勻就可以食用囉~出乎意料的雖然是全生的牛肉絲,

但吃起來因為新鮮度夠所以完全沒腥味,一旁的水梨甜味也能將牛肉的鮮更襯托出來,

可謂是絕妙的搭配,也讓人吃過之後口齒餘香、回味無窮~



最讓人印象深刻的,還有這盤涼拌生章魚,

看那盤中一條條透明色、軟綿綿的就是生小章魚腳,用筷子戳一戳還會慢慢蠕動!


乍看之下還真是一隻隻的小蚯蚓或毛毛蟲,而且用筷子稍微翻動一下,

發現章魚腳上的吸盤還會一秒黏在筷子上!

雖然看起來不太討喜,但既然有這麼難得的機會當然還是要勇敢嘗試一下~

先把小章魚腳放進口中,發現牠身上的吸盤馬上一秒就吸住舌頭或口腔壁,

這時候再趕快咀嚼,頓時間生章魚在口中散發出陣陣海鮮的鮮甜味,

伴隨著爽脆的口感,竟然出乎意料的美味!


經典燉牛骨小排也是非常推薦的料理之一,不僅夠味且肉質也很軟嫩。



穿上亮眼韓服、在傳統韓屋,享受近20道道地精緻韓式宮廷料理,

五花八門、五彩繽紛,讓人光看就垂涎三尺,推薦大家有機會來首爾一定要體驗一次唷!


【明洞亭】

地址:首爾特别市中區忠武路2街 60-3

電話:02-3789-5130

營業時間:10:00~23:00(最後點餐至22:30)

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地圖來源:韓巢中文韓國地圖


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