〔江原慶白菜。台北松山美食〕道地韓國八色烤肉超夯!人氣名店、視覺味覺震撼雙饗宴!

2015年10月11日 星期日


韓流來襲~韓式正宗八色烤肉進軍台灣啦!特別聘請韓國主廚以多種口味醃醬醃漬厚切五花肉片,

香草、紅酒、蒜味、大醬、辣醬等,香氣濃郁,搭配不斷飄散出誘人香氣的五花肉,道地韓式饗宴!






近日正夯的韓式八色烤肉風靡全台灣,除人氣餐廳娘子韓食外,台北微風廣場也進駐了江原慶白菜

主打特聘韓國主廚以多種口味醃醬醃漬厚切五花肉片,紅酒、辣醬、香草、蒜味、咖哩、大醬...等,

相信旅人們都知道,八色烤肉是旅人們玩韓國必吃的美食,現在免出國在台就能享用道地韓式烤肉,

快相揪親朋好友一起來台北微風廣場江原慶白菜大吃囉~

位在復興南路上微風廣場 GF 的江原慶白菜,開幕不久就已吸引眾多饕客們前來品嚐,

尖峰時段絕對客滿,建議旅人們前來江原慶白菜用餐前記得先打電話訂位才不會撲空喔!

江原慶白菜採用木質裝潢搭配紅色皮沙發,桌面都滿大、座位舒適又寬敞,非常適合家人朋友聚餐,

牆上的電視還反覆播送著韓國歌曲 MV,整個韓味十足呀~


這邊先附上江原慶白菜的完整菜單 MENU 給旅人們參考~

除了招牌八色烤肉之外,江原慶白菜有先配好許多慶典、慶功、慶祝、慶賀、慶生套餐,

其中大部分為雙人套餐, NT. 2380 元的為三人套餐,但因為份量真的頗驚人,

所以其實兩人套餐就足夠三個人享用了!

我們今天點了 NT. 1880 元的江原慶白菜慶賀套餐,將四色烤肉換成八色烤肉,

並另外單點了烤豬皮、韓國豬腳、蒜味松阪豬~







慶賀套餐   NT. 1880 元/雙人

小菜七品

韓國料理首先都會先上一碟碟的小菜,泡菜、花椰菜、小黃瓜、鳥蛋...等,小菜可以無限續點的,

涼拌花椰菜較清爽,小黃瓜醃漬入味、泡菜也有先醃過,辣度中等不會到很辣~

芒果冰沙(左)   套餐內含

非常清甜又冰涼,份量滿大一杯,吃五花肉吃到後來可以搭配冰沙,去油解膩。

月中兔水梨瑪格利(右)   NT. 350 元 

道地的韓式酒精飲料,喝起來帶有水梨的微甜味,女生會比較喜歡,

如果是月中兔原味瑪格利,喝起來江原慶白菜服務員說是會有點像小米酒的味道~


石鍋拌飯   套餐內含

非常繽紛的石鍋拌飯,除了生蛋之外、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、海苔絲等,色香味俱全,

趁著上桌時的熱度趕緊攪拌均勻,吃起來非常順口,搭配上方的韓式醬料會有點辣但也不會到大辣。

海鮮雞蛋蒸   套餐內含

看起來普通但吃起來還滿不錯,不僅可以吃到非常濃郁的蛋香,

口感滑嫩又順口,且吃到後來發現裏頭還帶有魷魚與鮮蝦。

牛肉大醬湯   套餐內含

套餐湯品部分有牛肉大醬湯與雪濃湯兩個可選,江原慶白菜服務員說大醬湯就是類似味噌湯較濃郁,

雪濃湯則是偏牛肉清湯,味道較清淡,我們選的是牛肉大醬湯,覺得味道喝起來有點過鹹,

吃到後來有點後悔,因為八色五花肉吃到後面不免覺得有點油膩,想來點清淡口味的東西時,

才後悔一開始應該要選雪濃湯呀!不過湯裡的配料不少,

還可吃到富嚼勁的牛肉塊而非只有碎肉,適合喜歡濃郁口感的旅人們~

韓國豬腳   NT. 690 元

除了台灣人愛吃豬腳韓國人也視豬腳為消夜聖品,江原慶白菜先炸後滷的豬腳吃起來肉質超軟嫩,

我們剛入口時有驚豔到,雖然是冷食但配上一旁提味不嗆辣的蒜泥與特調醬汁,再沾點花生粉,

讓整體味道擁有更多層次,尤其 Q 彈的口感讓我們都很喜歡呢!

醬燒牛五花   套餐內含

這份牛五花肉片切得非常薄,下鍋前可以先沾醬料再下去烤,夾帶一點鹹香與均勻的油脂,

擁有迷人香氣卻又不會像豬五花這麼油膩!

蒜味松阪豬   NT. 180 元

松阪豬共有八片,厚度剛剛好不會太薄也不會太厚,火烤時間抓得好的話,吃起來擁有爽脆口感,

搭配蒜泥非常提味,後來吃豬五花吃到膩時可搭配一些松阪豬,也不會這麼油膩喔!

水梨醃醬牛小排   套餐內含

這盤水梨醃醬牛小排是我們今天除了八色烤肉之外最喜歡的!選用美國特選級 Choice 牛小排,

加上先用特調微甜水梨醬汁醃漬過,吃起來味道更香甜,肉質也很軟不會都是難咬的筋,

多汁的油香讓人吃起來很享受~

烤豬皮   NT. 200 元

外觀看起來很像木耳 XD,但其實是充滿膠原蛋白的豬皮,上面灑滿了花生粉提味,

非常適合女生點來一起享用,口感非常軟 Q,但可能是烤得不夠久所以較沒吃到脆脆的口感。

起司燒   套餐內含

掀開上層的焗烤外皮,下層夾帶著非常香濃的奶味,配上裡頭超級 Q 的年糕,又香又好吃!

生菜盤   套餐內含

點套餐會附贈的蔬菜盤,除了生菜之外還有菇類,吃五花肉吃到後來覺得有點油膩時可以搭配著吃,

另外還有附上三盤配料,分別是蒜片、麻油與非常香的辣醬,可以讓五花肉吃起來更多味道變化!

八色烤肉   套餐內含

終於等到今天的主角啦~道地韓式八色烤肉!其實套餐內本來是四色烤肉,我們更換為八色烤肉,

一上桌這份量真是驚人,且每道烤肉都註明了醃製口味,非常貼心。

特別選用厚切五花肉醃製,八種醬料分別是:人嵾、香草、紅酒、大蒜、大醬、咖哩、青醬、辣醬,

江原慶白菜建議由左邊口味較淡的依序吃到右邊種口味的,這樣比較能吃出每種肉的美味。


江原慶白菜的五花肉都有一定的厚度,且為了便於上菜上桌時肉片都是捲起來的,

下爐烤時順勢將肉片滾開攤平即可,值得一提的是將原慶的烤爐都設有抽油煙設備,

所以也不怕用餐後衣服上都是滿滿的噁心油煙味喔~

看五花肉片烤得差不多時,就可以準備用一旁鋒利的肉剪剪成小塊,比較方便食用,

八種口味吃起來肉片都很入味,香氣濃郁,不會太過死鹹,滋潤的油脂讓口感更滑順,

雖然吃到後面會覺得吃太多五花肉有點過於油膩,這時搭配生菜或加入一些蒜片調味,

又是另一種不同的美味!

八種口味中,Livia 滿喜歡香草、大蒜、大將、青醬,香草吃起來有種清甜的香氣,屬於較清淡原味,

青醬則是味道非常香,卻不會像一般很濃烈的青醬義大利麵那樣逼人,反而是淡淡的香氣在口中。

CASS 啤酒(640 ml)   NT. 180 元

韓國最常見的啤酒之一就是 CASS 啤酒啦!一瓶就有 640 ml,

搭配著一邊享用韓式料理一邊小酌,讓大家吃得更盡興。

甜點   套餐內含

起司蛋糕配上芋頭冰淇淋。

整體而言,江原慶白菜環境規劃不錯,有自己寬敞的空間用餐,家人聚餐或好友姊妹聚餐都滿適合,

江原慶白菜八色烤肉真的份量驚人,兩個人吃可能會太撐,應該三個人一起享用比較適合,

五花肉片醃漬的都滿入味,不過各種口味喜好程度如何就因人而異了,

目前江原慶白菜除了台北微風之外,台中豐原也有分店,躍躍欲試的旅人們快相揪一起吃好料吧!

江原慶白菜 台北松山美食 〕

地址:台北市松山區復興南路一段 39 號 GF 樓

電話:(02)8772 - 6970

營業時間:11:00 ~ 21:30

台中分店地址:台中縣豐原市復興路 2 號 B2(豐原太平洋 B2) 

台中分店電話:(04)2512 - 3099




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