❤〔香滿園魯肉飯。台北大同美食〕捷運雙連站必吃!噴香肥美不油膩、回味無窮!

2015年2月11日 星期三


傳承三代、擁有超過 50 多年歷史的傳統古早味魯肉飯,肥美不油膩一碗只要銅板價 20 元,

絕對可以登上台北美味魯肉飯排行榜,更是小米私心推薦前幾名的魯肉飯!









滷肉飯,再平常不過的庶民銅板美食,

在台灣更不用說那路邊隨處可見、數以萬計的滷肉飯小店,

但位在捷運雙連站、馬偕醫院旁小巷弄的香滿園魯肉飯

從透早開始營業就總是人潮滿滿,時時都可見到小店前排著隊想一嚐美味的饕客們,

究竟香滿園魯肉飯有著多大的魅力?!



香滿園魯肉飯是從民國 47 年(1958 年)開始的古早味魯肉飯,

至今已傳承三代,擁有超過 50 年悠久歷史,

香滿園魯肉飯每天從清晨四點就開始備料,六點準時營業,約下午兩點就關門,

且六日公休,想嚐嚐美味的旅人可得把握時間!

香滿園魯肉飯上方的招牌只寫著簡單的魯肉飯及各種湯品,

但其實也有提供豐富多樣的小菜供旅人們自行選擇,一份小菜約 10 ~ 20 元左右非常便宜,

要點什麼菜就直接大聲的跟"有空"的店員說,因為所有店員在用餐時刻都非常忙碌!


魯肉飯   小碗 NT. 20 元/大碗 NT. 30 元

一碗魯肉飯只要 20 元,不僅價格實惠,更讓人驚艷的是它的美味!

香滿園魯肉飯選用豬後腿的肥肉,取其皮油後將大塊皮先燜煮、爆香,並堅持手工切丁,

讓肥肉不僅沒有油膩感、取而代之的是香黏、滑順與柔軟,

且因為香滿園魯肉飯的滷汁只採用醬油、糖、紅蔥頭特製而成,相較其他魯肉飯少了些人工化學香料,

所以滿滿一碗清香四溢、都是肥肉沒有瘦肉的香滿園魯肉飯,帶有一點紅糟的香味,

搭配池上米飯與微甜的酸菜,香滿園魯肉飯的傳統古早口味深深擄獲了饕客們的心,

更是小米私心推薦的台北前幾名的滷肉飯!






鯊魚肉   NT. 20 元

燉煮得較為軟爛,肉質偏粉,但是醬汁味道不錯。


糖醋雞   NT. 20 元

新鮮雞肉拌炒糖醋醬,雞丁吃起來肉質鮮嫩,凸顯出甜味與酸度,且份量也不少。

但因為店家除了現滷跟現炸的小菜之外,

絕大多數的小菜都是如同自助餐一樣放在鐵盤上保溫,所以吃起來熱度較不足~


滷豆腐   NT. 10 元

直接撈起浸泡在滷汁中的滷豆腐,非常入味,淋上一些醬油非常下飯!


豬皮   NT. 20 元

覺得魯肉飯上的滷肉不夠多嗎?那就來份豬皮吧!

香滿園魯肉飯的豬皮不僅滷得非常入味、口感軟Q還附有豐富膠質~


芥藍菜   NT. 10 元

其實就是一般的炒青菜,些微勾芡,沒有過多的調味,也沒有淋滷汁,口感清爽。


酸筍   NT. 10 元

口味如同一般坊間酸筍,酸度適中。


香菇赤肉羹   NT. 40 元

香滿園魯肉飯選用豬後腿瘦肉做成肉羹,算是香滿園魯肉飯的另一道招牌,

切成長條狀的肉羹,包上一層薄薄的魚漿,豬肉口感偏硬但用料紮實,

配上勾芡過的湯頭,味道偏重,如果是喜歡重口味的旅人會比較合胃口喔!



結語:

雙連附近較有名的三家滷肉飯除了香滿園外,就是滿庭香滷肉飯與雙連街魯肉飯,

相較起來香滿園魯肉飯的滷汁用料單純,較少香料味,

平實的價格和質樸的味道,是吸引許多饕客慕名而來的一大主因,

雖然店家空間較狹窄,不像另外兩家有舒適店面可以用餐,

但以味道而言可以說是小米私心最喜歡的魯肉飯第一名,推薦給旅人們囉!


香滿園魯肉飯 台北大同美食 〕

 地址:台北市大同區萬全街 8 巷口 

營業時間:06:00 ~ 14:00(週六、日公休)





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