〔 M Restaurant & Wine。台北東區美食〕明星也無法抗拒的法式甜點創意義法料理!

2015年1月23日 星期五









































九月重新開幕的 M Restaurant ,不僅是北市第一豪宅,更是知名日籍甜點師傅加持的法式甜點店,

東區唯一一家景觀餐廳,讓都會男女在台北就能享受如巴黎、紐約等高級餐廳般的貴族浪漫!





(已歇業)

佔據敦南誠品對面絕佳的地理位置,全透明的大片落地窗透出裡頭的亮麗燈光,

讓行經的旅人無不被那如珠寶盒般的珍饈甜點給吸引,

一樓的 MIA Patisserie 法式甜點店主廚是日籍的嘉手納慶一,

曾遠赴法國藍帶學校留學學習廚藝並在多家著名高級餐廳工作,如:東京 Canovano、NOBU等,

此外,他更是將半熟凹蛋糕引進台灣的第一人,

不論是法式甜點、精緻蛋糕、馬卡龍、冰淇淋、餅乾等甜品都難不倒他!



順著階梯來到二樓的 M Restaurant & Wine ,以木質地板與大理石互相搭配,

挑高的天花板設計與古典雅致的玻璃門相輝映,營造出低調又不失時尚的貴族奢華。

除了一般開放式座位區外, M Restaurant 也有提供需要較高隱私旅人的兩間包廂區,

大包廂可容納 12 人,小包廂則可容納 8 人,

包場包含 100 坪 86 位貴賓席位與 80 坪景觀露臺,是東區唯一一家景觀餐廳。



先來看看 M Restaurant 的菜單 MENU 吧!

即日起到 02 / 17 前只要加入 M Restaurant 的粉絲團,

就可享有 2015 新年晚間套餐(NT.1980 元)買一送一喔!



餐前麵包

 M Restaurant 附上了雜糧麵包與奶油麵包兩種,雜糧麵包外層酥脆口感紮實,

奶油麵包相較之下較為綿密鬆軟,搭配一旁附加的特製油品,風味更佳!

油品製作原料為:迷迭香(Rosemary)、百里香(Thyme)、龍蒿(Tarragon)、

鼠尾草(Sage)、俄勒岡(Oregano)及大蒜。


前菜 焗烤香草麵包酥貽貝

經過先蒸後烤後的貽貝香氣四溢,搭配莎莎醬與青醬,最後灑上香料與麵包粉,

多層次與恰到好處不會太過油膩的口感非常獨特美味。


前菜 海膽奶酪佐魚子醬

多層次的海膽奶酪既優雅又迷人,不僅是道佳餚更像是個經過 M Restaurant 大廚巧手打造的藝術品,

綠色的菠菜慕絲、白色的海膽奶酪、與金黃色的海鮮凍,最上頭加上魚子醬與奢華的金箔裝飾,

享用方法垂直向下挖取,將每種食材都各取一些放入口中,

感受那溫潤澎湃的海鮮味在口中緩緩蔓延。



湯品 清燉牛尾湯

以各式蔬菜搭配軟嫩的牛肉,味道清新爽口,

不過比起法式洋蔥湯小米還是私心喜歡洋蔥湯多一點。


湯品 法式洋蔥湯

既濃稠又軟嫩的法式洋蔥湯,經過 M Restaurant 長時間的熬煮,

讓洋蔥的香味與鮮甜完全融入,喝完讓小米還想再續的湯品!



沙拉 水果沙拉

非常豐盛的一道沙拉,蘋果、草莓、奇異果、哈密瓜等,

搭配清爽馨香的薄荷醬,既解膩又健康。


沙拉 香煎干貝沙拉佐核桃油醋

 M Restaurant 煎得焦香的干貝,是小米吃過的干貝中數一數二好吃的,

搭配新鮮的生菜與臻果油醋醬,獨特的味道深得人心。


主菜 焗烤菠菜起司明蝦

我們非常喜愛的一道,鍋中滿滿的焗烤起司一上桌就有陣陣香氣撲鼻而來,

旁邊白色碗中還附上明蝦的蝦頭,讓人光看就口水直流、食指大動,

將湯匙由深處挖起一大塊,最底部是燉煮得軟爛的菠菜,

搭配焗烤起司下紮實的蝦肉一起入口,絕對是讓人吮指回味的絕妙好滋味!



主菜 頂級美國菲力牛排佐香草汁( 6 oz)

五分熟的菲力牛排外層烤得焦香,鮮甜的肉汁被完美鎖在裡頭,

輕輕切開牛排,半熟的牛肉在燈光照耀下現出玫粉色的誘人色澤,

搭配一旁的鮮甜地瓜泥非常不錯,但如果有蒜片小米會更喜歡!




搭配主菜 迷迭香鮮蝦麵

因為怕只吃牛排旅人們會吃不飽,所以 M Restaurant 特別搭配牛排附上迷迭香鮮蝦麵,

份量不多卻香氣四溢,濃郁的蒜香搭配兩彎小蝦肉,滿足每個旅人挑梯的胃。


甜點 沙巴庸

是小米第一次吃到沙巴庸,沙巴庸其實是在義大利與阿根廷非常受歡迎的點心,

以蛋奶醬、焦糖、冰淇淋、甜酒(通常是 Marsala 酒)特製而成,

香甜的口感,夾帶著陣陣酒香,讓小米吃過後銘心難忘呢!


甜點 榛果慕斯佐香草醬汁

咖啡色的部分是香氣濃郁的臻果慕斯,搭配上方的蛋白霜與一旁的香草醬汁,

如果單吃會感覺較甜膩,一起入口相互交融的味道更讓人喜歡。


M Restaurant & Wine 台北東區美食 〕
地址:台北市大安區敦化南路一段 235 - 2 號二樓

電話:(02)2741 - 8080

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