〔阿嬤ㄟ私房菜。南投信義鄉餐廳〕烏松崙賞梅必吃無菜單風味美食!梅花季限定!

2015年1月12日 星期一


每逢隆冬,南投信義鄉成片白梅怒放,締造了如夢似幻的浪漫景緻。

此時造訪信義鄉,除了觀梅、賞梅外,更不能錯過以梅子入菜、富有農家古早風味的道地特色料理!





梅花季期間走訪南投信義鄉,在各大賞梅區都能嚐到以梅子入菜的特色料理,

在眾多當地餐館之中,最為人所稱道的便是位在信義鄉烏松崙的「阿嬤ㄟ私房菜」。

在成片白梅、漫天如雪的夢幻境地賞梅後就準備來大啖一番啦!



阿嬤ㄟ私房菜就坐落在由信義鄉前往「烏松崙森林渡假營」的烏松崙林道上,

小小的招牌提醒了旅人們餐館就在前方不遠處。




阿嬤ㄟ私房菜因為每天採收許多不同的蔬菜,因此並無固定菜單,

依照每人 NT. 250 元來配菜,共約九~十道菜色,包含各式梅子特色料理、熱湯、水果等,可說非常豐盛划算。

不論是超開胃的梅子涼拌大白菜、口味香濃的梅子豆干、還是搭配梅子醬佐味的土雞,

濃濃的在地風味都讓人讚不絕口。



這盤是阿嬤ㄟ私房菜自己飼養的土雞,

有別於一般雞肉可能會柴柴的,這土雞嚐起來口感綿密多汁,非常下飯!

一旁還可加上佐味的梅子醬,微微的酸甜口感更佳喔~




蔬菜部分阿嬤ㄟ私房菜都是採用自家菜園栽種的有機青菜,

且選擇少油少鹽、以健康為目的的烹煮方法,讓每位遠道而來的旅人們不但能吃得美味、更吃得安心。




不知道是不是沒有灑農藥的關係,阿嬤ㄟ私房菜栽種的花椰菜都又大又肥,

嫩綠的色澤讓人光看就垂涎三尺啦!



再來是阿嬤ㄟ私房菜又香又濃郁的梅子豆干,以梅入菜,

讓這些料裡更富有南投信義鄉的在地特色。



除了配菜之外,還有熱騰騰的地瓜蔬菜湯可以暖胃,

有別於一般市區吃到的口味,少鹽少油,吃起來口感既清爽又清新。

看這滿桌的佳餚是不是讓人食指大動、垂涎三尺呢?

其實這天我們只有兩人用餐,阿嬤ㄟ私房菜就幫我們準備了這麼豐盛的一餐!




由於先天的地理優勢,阿嬤ㄟ私房菜坐擁一整片開闊壯觀的山景,

吃飽喝足後別忘了俯瞰那片震懾人心的山谷,配上純淨白梅的點綴,讓人有彷彿置身仙境的錯覺!



下次到南投信義鄉烏松崙賞梅,別忘了來阿嬤ㄟ私房菜大啖梅子特色料裡喔!


阿嬤ㄟ私房菜 南投信義鄉餐廳 〕

地址:南投縣信義鄉自強村綠美巷 33 號 

電話:張小姐 0910 - 181952 、 0912 - 977417

價位:NT. 250 /人


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