❤〔泰板燒Thaipanyaki。台北大安區〕全台首創!泰國菜 X 鐵板燒手法新吃法!

2013年4月17日 星期三











































全台首創!熱門泰國菜結合鐵板燒料理全新吃法!

口感多層次、獨一無二的泰國料理,透過香料、香氣、香味傳達給每一位旅人…









擁有三十多年鐵板創意料理經驗的羅阿明師傅,年近半百卻仍抱著綺麗的夢想。

Vincent,一個追求真善美的半個泰國人,曾於泰國讀書因而愛上熱情如火的泰國美食。

當懷抱夢想的兩人相遇會擦出怎樣璀燦炫爛的火花?

親自來泰板燒品嚐這全台獨創的鐵板泰式料理就知道!


全台唯一結合了鐵板燒與泰式料理的泰板燒就位在大安森林公園附近,

可以搭乘捷運從東門站七號出口出來即可到達泰板燒。

一進入二樓泰板燒店內,寬敞的空間和精緻的泰式裝潢讓人感受到泰板燒的用心,

淡淡的泰式精油香氣在空中飄散,

整體裝潢融入了許多泰國木雕、彩珠、彩色玻璃、金箔等元素,泰式風情展露無遺!

泰板燒座位區則分為可觀賞師傅現做料理的獨立座區,

和一旁以泰北人文化在床上吃飯習慣的「床」區,為一桌四到六人的木桌。





泰板燒是全台唯一以「鐵板燒」料理方式來烹調熱門泰式料理的特色主題餐廳,

提供的餐點都是套餐型式,價位約落在 NT. 588 ~ NT. 688 之間,來看看泰板燒的菜單 MENU 。

泰板燒最新菜色:


泰式三味胭脂蝦        688 元 咖哩海大蝦粉絲煲        688 元

芝麻香煎百花鯧魚       688 元 香茅檸檬雞           488 元 

泰式辣炒海鮮         688 元 辣炒無骨牛小排         688 元


◎海鮮類

咖哩海大蝦          688 元   原味煎海大蝦          588 元

泰式檸檬海大蝦        688 元   原味煎海鮮總匯佐泰式青辣椒   588 元

泰式檸檬魚          688 元   原味煎泰式水果魚           688 元


◎牛肉類  

泰式三味沙朗牛排       688 元  沙朗牛排            688 元

叢林牛小排          688 元


◎豬肉類

泰式松阪豬          588 元   原味煎松阪豬         588 元


◎雞肉類  

泰式椰汁雞          588 元 原味煎雞排          488 元  

泰式椒麻雞          488 元

*泰板燒套餐皆含開胃菜、沙拉、湯品、麵或飯、蔬菜、甜點、飲料

*以上價格另加收 10 % 服務費



我們選的是獨立座位區,

看著泰板燒鐵板師傅拿著鍋鏟熟練的舞動著,彷彿在創作一件藝術品般,

在一次次圓滑優美的弧線下,一道道結合創意與鐵板的佳餚美饌就這麼誕生!


涼拌木瓜絲

入座後泰板燒服務生會先遞上香茅綠茶和涼拌木瓜絲,

使用魚露調味,拌入木瓜絲、紅蘿蔔絲、小蕃茄,加入一些花生粉,

燈光下漾著豐富迷人的色澤,酸甜帶著微微辣度的口感非常討人喜歡,是可無限續的佐餐小碟喔!


泰板燒開胃前菜:金錢蝦球、水果及泰式鮭魚捲

共有三樣,建議先從左邊或右邊的炸物開始食用。


泰式鮭魚捲(左)

炸得酥脆的春捲皮包著熱呼呼的鮭魚捲搭配新鮮生菜,

沾上底部的凱薩醬一起入口,不但創意十足味道也很棒呢!

金錢蝦球(右上)

炸得金黃酥脆的黃金蝦球,包夾著清甜爽口的甘蔗,

有著多層次又不油膩的口感。

水果(右下)

水果串是葡萄、芭樂、鳳梨,

上面灑上了特製的辣椒糖,不但不會辣還有種非常獨特的味道呢!



泰板燒湯品:海鮮玉米湯 & 泰式酸辣蝦丸湯

海鮮玉米湯味道鮮甜,裡面包含了鯊魚肉、蝦肉和花枝,非常豐富的配料!

泰式酸辣蝦丸湯則是泰國冬蔭功湯(TomYum)翻版,使用南薑、香茅、檸檬葉三大香料為基底調味,

加入口感 Q 彈的蝦丸,相當道地的酸辣度讓人吃的狂冒汗,這道比較適合平時喜愛吃辣的旅人喔!



泰板燒沙拉:綜合水果沙拉 & 泰國雞肉沙拉

新鮮多樣的水果搭配優格,非常清新爽口喔!

泰國雞肉沙拉則是用醃過的雞肉搭配生菜,最後淋上一層花生醬,

帶著濃濃的花生香味,吃起來只有微微的辣度喔!

泰板燒泰式三味沙朗牛排   NT. 688 元

泰板燒特別選用美國 Prime 等級的沙朗牛,分為肉塊、肉片、肉條三層,

分別盛裝在有如英式三層下午茶般的漂亮三層架上桌。

第一層是較偏原味的肉塊,搭配少許的胡椒和鹽調味。

第二層則是以椰汁調味過的牛肉片,吃起來倍感滑嫩,有些微的辣度。

最後一層則是以烤肉醬調味的牛肉條,酸酸甜甜的口感加上撲鼻而來的香氣,

光看就讓人食指大動的美饌,真教人無法抵擋阿!




泰板燒叢林牛小排   NT. 688 元

泰板燒嚴選的小牛排切條煎煮至 6 ~ 7 分熟後,搭配附上的烤肉醬食用,

鮮嫩可口的肉質加上香氣逼人的油脂,讓人一口接一口欲罷不能阿!



泰板燒甜點:南瓜布丁 & 摩摩喳喳

南瓜布丁(上)

泰板燒使用雞蛋、鴨蛋、椰奶特製的布丁倒入南瓜裡,

蒸過後微甜多層次的口感,真是非常有創意也很美味呢!

摩摩喳喳(右下)

冰涼可口,當飯後甜點真是最佳的不二選擇!

泰板燒飲品:泰式奶茶(左下)

道地的泰式風味非常好喝,是泰板燒頗受歡迎的一道飲品喔~



泰板燒,全台唯一結合了鐵板手法與泰式料理的創意料理餐廳,

讓你體驗一場前所未有的美食饗宴!

〈本篇文章為商家邀稿,小米實際體驗後分享之文章〉


泰板燒 Thaipanyaki 台北大安區 〕

地址:台北市大安區信義路三段 7 號 2 樓

電話:(02) 2701 - 7755

營業時間:週一至週日早上 11:30 ~下午 14:30 晚上 17:30 ~ 晚上 22:00

價位:套餐 NT. 588 ~ 688,須加收 10 % 服務費,詳細菜單見內文。


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39 意見

  1. 感覺真的很獨特呢~
    沒吃到真可惜!!

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  2. 菜色看來都好美味下飯,有機會也想吃吃看!

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  3. 推13
    看起來真好吃〜

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  4. 美味又好吃~讚

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  5. 看起來超好吃的啦!!

    我超喜歡泰式料理 XD

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  6. 這間店真的很有梗 推~

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  7. +16
    這間好特別喔
    泰式料理+鐵板燒@@

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  8. 推18!
    烹調的方式好特別!
    而且價格不會很貴耶~~~

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  9. 推19
    看起來好好吃啊!!!
    下次也要去吃吃看 ^^

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  10. 推+20
    這新吃法好特別
    好吸引我想吃呢~^^

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  11. 光看名字就覺得好特別喔!!!
    看完小米介紹還真想吃上一頓!! ^^

    薇琪推+1

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  12. 真是另類的吃法,
    不過這必傳統的泰國菜精緻很多,
    食物要求精求變才會進步,
    我想主廚有體會這點。

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  13. 泰板燒這裡的用餐環境還蠻漂亮的,
    用鐵板燒方式來料理真讓人想嚐嚐呢!

    推~~

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  14. 蓉蓉推
    在床上吃飯??
    好想看喔XDDD

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  15. kk推~
    這裡的料理很精緻,跟一般傳統料理很不
    一樣呢,值得一試呢!

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  16. 我上次在隔壁吃蔬食就有注意到泰板燒了喔!

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  17. 喵喵推+28

    好特別的吃法

    ^^

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  18. 推文:29

    道聲晚安,夜深了,願美夢伴你入睡,祈禱明天你有無比的好運和超旺的
    人氣喔,幸福在你身旁,祝福你,晚安!

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  19. 價格不便宜
    但看起來好好吃耶
    冠頭推+1

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  20. 菜色看起來好美味感覺很下飯~品推31

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  21. 推32

    美女+美食..都很誘人^^

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  22. umie推~~泰板燒叢林牛小排看起來超美味的, 泰式料理種是看起來都這麼
    下飯又好吃,下次也要去吃吃看這家

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  23. 泰式鐵板燒
    感覺很不一樣
    阿德 推49

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  24. 女王推

    好精緻的泰式料理喔~~

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  25. 推推,好特別的方式啊,我也想去吃吃看啊^^

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  26. 推52~~

    好特別ㄉ牛小排
    看起來超好吃ㄉ拉XD

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  27. 真的很特別
    看了好想馬上去吃喔

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  28. 推+1
    泰式鐵板燒?!竟然有這種吃法?!跟台式鐵板燒差很多咧!
    唔...超好奇的說,一定也要來去朝聖一下哩!

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  29. 推55
    泰式的料理很下飯好吃,這種西餐式的泰式餐很特別~

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  30. 推56
    好特別的泰式料理吃法
    感覺好精緻喔
    下次來去吃吃看

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  31. 泰國菜以鐵板料理的方式好特別
    菜色很精緻
    讓我好想品嚐~^^
    推~57

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  32. 我愛泰國菜也愛鐵板燒
    這實在太特別太吸引人了^^

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  33. 好特別喔
    而且這間感覺很高級捏
    下次也要去嚐看看

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  34. +1
    嗚嗚嗚...好吃的東西都在台北
    高雄都沒這玩意

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  35. 我喜歡泰國菜,酸酸辣辣的,不錯吃!!

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  36. 推推
    這個感覺真的還滿特別的
    很獨特的泰式料理

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  37. 推63
    好有創意的泰式料理:D

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  38. 瑋小姐推64~

    泰國料理配上鐵板燒會不會不夠味?
    不過看圖片很好吃的感覺
    謝謝分享喔~~

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