❤〔藍公館正宗四川麻辣鍋。台北大安區〕祖傳熬煮、秘方湯頭!冬天就是要吃火鍋!

2014年3月10日 星期一



寒冷的冬天就該來嚐嚐甘醇順口的麻辣火鍋,又香又麻的爽快,

藍公館正宗四川麻辣鍋有別於一般麻辣鍋的獨特鍋底,不只暖口、暖胃,更溫暖了整個冬季!








已經經營了一、二十年的名店 - 藍公館麻辣火鍋,就位在光復南路華視電視公司旁,

距離捷運國父紀念館站不遠處靠近市民大道的巷弄中,

因為與眾不同的堅持與美味,早已經吸引了許多明星們前來品嚐,像是隋堂、詹惟中、楊謹華…等,

還不知情的饕客們還在等什麼?

快來藍公館麻辣火鍋大啖暖味爽口的香辣麻辣鍋,正宗的四川口味,只有吃了才知道阿!





店內的空間寬敞,裝潢設計較為簡約,沒有太多的華而不實,

我想就有如藍公館麻辣火鍋的美味一樣,樸實不花俏,麻辣鍋最真實的味道!




藍公館麻辣火鍋有別於一般吃到飽的麻辣鍋,湯底絕對使用特級大骨與小排長時間熬煮,堅決不添加任何中藥,

另外由於標榜著正宗四川口味麻辣鍋,所以也不提供海鮮只有河鮮,

畢竟四川是內陸,怎麼會有海鮮呢?!


經營了二十幾年的麻辣鍋,老闆藍哥不收服務費、不走吃到飽路線,

精選出來的火鍋食材簡潔兩頁,不以量取勝,堅持給顧客吃到最好的正宗四川口味!

之前店內還有五人同行打卡就送蟹肉丸的活動喔~





正宗鴛鴦鍋   NT. 350
小米選擇鴛鴦鍋,一上桌滿滿一大鍋的好料,藍公館麻辣火鍋就連白鍋也放了滿滿的鴨血耶!

濃濃的白煙夾雜著香氣撲鼻而來,讓小米迫不及待要開動啦!




味道甘醇順口的麻辣湯底,在冷冽的寒冬中真是超暖胃!

我們選擇小辣,辣度洽到好處,吃起來開胃又舒爽,不單純只是辣,還帶了點香、夾帶著麻,

有別於一般麻辣鍋的正宗四川口味,總算讓小米嚐到了。

從鍋中撈起滿滿的鴨血和豆腐,那吸飽了湯汁的滑嫩放入口中真是過癮!





讓人吃過就難以忘懷的藍公館麻辣火鍋,究竟使用了什麼祕方?

原來麻辣有三寶:

藍公館麻辣火鍋特調醬料是一寶,番茄、酸菜是另外雙寶!

配上藍公館麻辣火鍋的獨特鴛鴦鍋,真是讓人口齒留香~




牛雙打拼盤   NT. 260
牛筋加上蜂巢肚的組合,淡淡的色澤,非常軟嫩又有嚼勁,

口感恰到好處,帶點香辣真是超過癮!


四味拼盤   NT. 180
可口鳥蛋、甜不辣、米血糕、豆腐皮,都是火鍋不可或缺的必備食材阿!





日本兵庫縣直送蟹肉丸
不愧是從日本來的,吃起來味道鮮美、口感極佳,感覺就是不便宜的高檔食材阿!

手工拉麵   NT. 60
藍公館麻辣火鍋的手工拉麵本身就已經是熟的,所以稍微入鍋燙一下就可以撈起來大快朵頤一番囉!
藍公館麻辣火鍋的手工拉麵是以手工拉揉,所以吃起來不但帶有嚼禁還有豐富的彈性,

當粗細適中、吸附著滿滿湯汁的麵條入口,冬天,就該這樣吃麻辣鍋阿!





梅花豬肉   NT. 180
肉質鮮嫩、鮮甜好吃,份量滿滿一大盤呢!


沙朗牛肉   NT. 180
在這裡真的要大大讚美一下了~藍公館麻辣火鍋的牛肉可是嚴選頂級美國去骨的牛小排,

將其切片後就是一盤盤色澤誘人味道鮮美的牛肉啦!

放入鍋中輕涮幾下就可以品嚐,肉質極佳,

搭配上爽口過癮的麻辣湯汁,絕對能夠滿足任何饕客挑剔的嘴!







滿滿整桌的火鍋料,真是超豐盛的一餐,

藍公館麻辣火鍋藍哥這般不惜成本的堅持,利用牛骨與牛小排長時間熬煮帶出湯頭的鮮美與香氣,

才能讓大家在嚴寒的冬天有這麼正宗又道地的麻辣鍋可以享用!

〈本篇文章為商家邀稿,小米實際體驗後分享之文章〉



藍公館麻辣火鍋 台北 〕

地址:台北市大安區光復南路 72 巷 7 弄 4 號(華視大樓旁,市民大道靠近光復南路)

電話:(02)8773 - 8605


營業時間: 17:00 ~ 02:30


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48 意見

  1. 首推耶~
    天氣 最近也一直在衝麻辣火鍋店
    讓人感受到好滿足丫~
    這間頗為特別是放酸菜耶

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  2. +2

    好精緻的火鍋
    而且選料很豐富耶!
    尤其是湯頭~最吸引人了

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  3. 推4
    看完小米的介紹後........
    加上天氣又冷呼呼的.........正是需要這一味啦...

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  4. 推11~冬天就是要來一鍋才溫暖阿!

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  5. +12
    今天超冷的
    看到鍋物
    就好想來一下
    好應景

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  6. kelly推13...

    看起來好好吃!!

    他的水餃超讚的!!!

    好冷的天~~吃火鍋最讚!!!

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  7. 推14
    藍公館的評語很不錯呢
    我的眼睛都放在日本兵庫縣直送蟹肉丸上
    日本的品質真的很棒很好吃呢

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  8. 藍公館四川麻辣鍋感覺真是料好又實在,
    尤其是這種寒冷的天氣嚐嚐麻辣火鍋真讚,
    還有先祝~小米 聖誕佳節愉快!

    推~~

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  9. 推16
    我覺得她們家的肉很好吃啊!!
    很新鮮 ^^

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  10. 推16
    今天這樣的天氣真想馬上衝去吃^^

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  11. 這間真的很好吃呢!!!
    是個會讓人想再訪的麻辣火鍋店~~

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  12. 推+1
    這家真的好吃~~~
    連小珊珊這種不敢吃辣的都可以吃得意猶未盡^^q

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  13. 小WU推推~~

    麻辣鍋~~歐

    冬天吃這ㄍ就對ㄌ啦~€

    但別吃太多ㄋ~小心胃會抗議ㄛ

    ㄎㄎGOOD~~

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  14. 推21!
    看到一堆鴨血就想奔去吃了 哈哈
    肉類看起來都不錯耶!!

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  15. 這幾天寒流好強喔!!
    我覺得吃這個真的很棒...
    ^^

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  16. 寒冷的冬天就需要這一味啦!!
    藍公館的麻辣到心坎裡,溫暖的啦!

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  17. 今天真的有冷
    看到這一鍋~超想吃的啦
    米血糕耶~口水都要流下來了

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  18. 蓉蓉推
    看到都餓了啦
    讓人食指大動耶

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  19. 阿娘喂~看起來好好吃喔~
    冬天吃這最棒了!

    +1

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  20. 26推

    鴨血跟牛筋看起來太好吃了啦!!!
    好想現在沖去吃喔!!!!
    肚子太餓了>///<

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  21. 推27
    冷冷的冬天吃麻辣鍋最過癮了

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  22. 我超愛麻辣鴨血的~看起來好好吃!!

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  23. 天冷吃鍋
    最讚了!
    麻辣鍋好霞人啊~~

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  24. 湯頭看起來就很讚
    尤其是那鴨血
    小美女寫說不收服務費
    但是菜單上寫了酌收百分之十的服務費耶

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  25. 推29
    天氣冷看到這鍋整個都暖呼呼了
    讚哪

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  26. 感覺粉好吃ㄝ~
    天氣冷最適合吃火鍋ㄌ~讚

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  27. 推+1
    藍公館的火鍋很不錯~
    這種天氣更適合吃~

    祝小米聖誕節快樂

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  28. 哇感覺吃麻辣鍋好讚喔
    尤其現在很冷唷
    真想來一鍋
    聖誕節快樂唷

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  29. 食物很誘人的店
    而拍的更好

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  30. 推34
    這兩天寒流
    台北真的好冷.好凍
    拉拉被這波寒流打敗
    感冒又發燒
    看到熱呼呼的火鍋及豐盛食材
    真的令人食指大動內^^

    回覆刪除
  31. 推35

    我冬天最愛吃麻辣鍋了
    這個一直有聽人家說好吃
    看小米介紹,一定要找一天快點來去吃^^

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  32. 推36

    這間藍公館真的超有名的,看了好多格友的分享,小米也分享的好好吃喔~~~

    Jennifer 推推 *^^*

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  33. 冬天來一鍋麻辣鍋
    刺激夠味
    這間店的食材很豐富
    推~37

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  34. 推推♥

    這家我也超想去的~~
    天氣冷好想吃鍋喔!

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  35. 好想吃麻辣啊~~
    不過自從知道很多麻辣都有用牛油後
    就沒啥吃過了><
    好嘴饞咧QQ

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  36. 推推
    這間看起來真的很好吃><
    好想試試看

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  37. 推~
    這一鍋看起來好美味
    要不是太遠
    我們家徐拔大概就衝了> <

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  38. 他們家牛肉真的超好吃的~
    >////<
    湯底也是麻多於辣 我很喜歡~!!
    默默又想吃它門家水餃了 哈哈

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  39. 推~
    嘿嘿~我也有分享過藍公館,
    好吃好吃~

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  40. 女王推
    我好愛麻辣鍋
    可是我家那口子不愛這一味耶....

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  41. 推45

    光看圖就要噴火了!!

    這家麻辣鍋真的超讚~~

    有機會一定要再來吃一回!

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    回覆
    1. 哈哈我們那天已經噴過了現在看圖又再噴一次XD
      辣死你喔喔喔~

      刪除
  42. 首圖太吸引我了~~~
    不二話馬上收藏~~
    要去吃要去吃~~~

    謝謝分享!!維媽大推`

    回覆刪除
  43. 推47
    這家湯頭我很喜歡
    尤其是白鍋超好喝的

    回覆刪除
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