【台南小北夜市真味火鍋】在地老店大骨湯頭超清爽/平日用餐週一到週四另送小菜！

台南小北觀光夜市在地老店真味火鍋，以大骨加入多種蔬果精燉的清爽湯頭，堅持無味精特別甘甜，

香菇、魷魚、蒜頭、洋蔥等爆香過，味道層次更好，推薦必點阿嬤手工貢丸、手工魚餃、梅花豬！

◆文章目錄◆

台南30年在地老店真味火鍋，不僅價格親民，

最大特色就是以大骨添加多種蔬果熬製而成的湯頭，

堅持不加味精，所以喝起來特別甘甜爽口，

所有火鍋新鮮食材都是老闆凌晨四點去濱晨市場親自挑選，

價格平實親民，且無低消無鍋底費，基本費一人也只要NT.20元非常佛心，

現在還有平日用餐週一到週四另送小菜的活動唷！

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推薦必點料理：

阿嬤手工貢丸、手工魚餃、手工魚冊、貢丸、梅花豬、

虱目魚柳、大腸、鮮蚵、豬肝、大蛤蜊。

⇛店內特色：

▪️食材：凌晨四點去濱晨市場親自挑選

▪️湯頭：全店無味精，以大骨蔬果湯頭

▪️爆香：三種特調油，香菇、魷魚、蒜頭、洋蔥，爆香過味道層次很好。

▪️必殺技：阿嬤手工貢丸、手工魚餃、手工魚冊、貢丸、梅花豬、虱目魚柳、大腸、鮮蚵、豬肝、大蛤蜊。

▪️唰料：冰箱自取上頭有標示價錢

⇛食材特色：

▪️湯頭：蔬果大骨下去熬煮，

三種特調油，香菇、魷魚、蒜頭、洋蔥，爆香所釋放的香甜與海味清雅濃醇香氣足。

▪️梅花豬：超香DER肉質甜·嫩·帶Q

▪️豬肝：特選粉肝外Q，特別的鮮脆

▪️大腸：啤酒洗大腸吃起來香潤不腥

▪️貢丸：溫體豬手打製作·鮮脆多汁

▪️蛤蜊：便宜且特別大顆肥美鮮甜

▪️手工魚冊、魚餃：魚漿擀薄皮，肉餡多汁。